PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION SELECTIVA DE 12-HIDROXI-9-CIS-OCTADECENOATO DE (1,4:3,6-DIANHIDRO-D-GLUCITOL) UTILIZANDO LIPASAS INMOVILIZADAS COMO CATALIZADOR

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ES 2334536 B1

P 200801042 ( 2 )

11-04-2008

11-03-2010

C12P 7/62 (2006.01)

C07D 493/04 (2006.01)

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION SELECTIVA DE 12-HIDROXI-9-CIS-OCTADECENOATO DE (1,4:3,6-DIANHIDRO-D-GLUCITOL) UTILIZANDO LIPASAS INMOVILIZADAS COMO CATALIZADOR

ES UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID

Fecha de concesión: 12-01-2011

La obtención de 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol) se realiza por esterificación selectiva del ácido ricinoleico (12-hidroxi-9-cis-octadecenoico) y (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol) empleando como catalizador lipasas inmovilizadas en resinas de intercambio aniónico o acrílicas porosas u otras que confieran al catalizador obtenido un diámetro de poro entre 50 y 400 °A, y una superficie específica entre 10 y 150 m 2 /gr. Las lipasas empleadas provienen de las especies fúngicas Mucor miehi y Candida antarctica. La reacción de esterificación se realiza a presiones comprendidas entre la atmosférica y 1 mm de Hg a una temperatura comprendida entre 20 y 90°C. Es de destacar que mediante el procedimiento objeto de esta invención se obtiene mayoritariamente el monoester resultante de la esterificación de isosorbide en posición 2 y como el isómero cis.