MOLDE PARA PAN.

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ES 2332849 B1

P 200800328 ( 0 )

07-02-2008

12-02-2010

A21B 3/13 (2006.01)

A47J 43/20 (2006.01)

MOLDE PARA PAN.

ES PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES METALICAS JOSMAN, S.L.

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Fecha de concesión: 14-01-2011

El molde para pan comprende una base y unas paredes laterales, y se caracteriza por el hecho de que está formado a partir de una plancha metálica (1) que comprende una base central (2), dos solapas mayores (3) y dos solapas menores (4), y por el hecho de que en cada esquina de dicha base central (3) están dispuestos un primer (7) y un segundo (8) salientes de perfil substancialmente triangular, que en la posición de montaje del molde, definen las esquinas inferiores de dicho molde desprovistas de aristas internas, y por el hecho de que dichas solapas menores (4) son substancialmente rectangulares, siendo sus lados mayores ligeramente cóncavos.
Se consigue un molde metálico en el que no hay aristas, aprovechándose completamente el pan. Además, debido a la disminución de los radios del molde se aumenta la masa de pan útil.