Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera

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ES 2455442 B1

P 201231570 ( 4 )

15-10-2012

15-04-2014

H05B 6/12 ( 2006.01)

A47J 36/02 ( 2006.01)

A47J 36/04 ( 2006.01)

Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera

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Fecha de concesión: 04-02-2015

Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera.
Sistema que comprende: una encimera de cuarzo compacto, porcelánica o de mineral natural, siendo continua y teniendo fijado bajo su cara inferior unos medios de cocción por inducción electromagnética en base a unas bobinas de inducción, interponiendo entre las bobinas y la cara inferior de la encimera una capa de material aislante de aerogel, y comprendiendo además un utensilio de cocina realizado en material ferromagnético y con unos medios de aislamiento dispuestos en al menos su base, formado por un encapsulamiento realizado en materiales cerámicos, porcelánico o minerales o materiales plásticos resistentes al calor, que recubren la base y opcionalmente también las paredes laterales, y que define una cámara en la que se aloja la capa de material aislante de aerogel, donde además en la cámara se ha podido hacer el vacio. Gracias al sistema se consigue, por un lado, no dejar visible los medios de cocción, cocinar directamente sobre la encimera, y no dejar foco alguno de calor accesible, tanto en la encimera como en los utensilios de cocina.