MAQUINA PELADORA DE TUNIDOS

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ES 2349607 A1

P 201030582 ( 5 )

21-04-2010

A22C 25/16 (2006.01)

A22C 25/17 (2006.01)

MAQUINA PELADORA DE TUNIDOS

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Máquina peladora de túnidos.
A lo largo de un bastidor (1) se establece al menos una cinta transportadora (3) para el desplazamiento de los lomos (4) del túnido, que en su desplazamiento reciben el accionamiento de cepillos (7) de eje vertical y desplazamiento horizontal, cepillos (16) de eje horizontal y desplazamiento vertical, y fresas (24) de eje vertical y desplazamientos tanto vertical como horizontal, estando los primeros destinados al pelado del atún y las segundas destinadas a la eliminación del sangacho. Esta estructura puede repetirse varias veces a lo largo del bastidor, sustituyéndose en la última la citada fresa (24) por un cepillo (37) que completa la eliminación del sangacho. La cinta transportadora (3) cuenta con una interrupción terminal (39) en la que se sitúa un cepillo inferior (38) para la limpieza de la cara asimismo inferior del lomo.