SISTEMA Y PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRUSION DE MASA

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ES 2382788 A1

P 200901899 ( 0 )

24-09-2009

A21C 11/20 ( 2006.01)

A21C 3/04 ( 2006.01)

SISTEMA Y PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRUSION DE MASA

SARA LEE CORPORATION

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Sistema y procedimiento para la extrusión de masa. El sistema incluye un tornillo sinfín para mover la masa; una bomba dosificadora que comprende una entrada; un primer motor para accionar el tornillo sinfín para transferir masa a la entrada de la bomba dosificadora; un primer codificador para leer una posición o velocidad del primer motor y para transmitir una señal asociada con la posición o velocidad del primer motor; y un controlador configurado para recibir la señal desde el primer codificador para controlar el funcionamiento del primer motor. El controlador hace funcionar el primer motor para contrarrestar por lo menos parcialmente una fluctuación en una presión de masa en la bomba dosificadora basándose en señales desde el codificador y/o el sensor de presión.