SISTEMA DE LIMPIEZA CORTE Y MANIPULACION DE PESCADOS Y MARISCOS

Patentes y modelos de utilidad (Tomo 2 del BOPI del ) > 1. PATENTES > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) >

ES 2350079 A1

P 200930179 ( X )

18-05-2009

A22C 25/08 (2006.01)

A22C 25/14 (2006.01)

A22C 25/16 (2006.01)

SISTEMA DE LIMPIEZA CORTE Y MANIPULACION DE PESCADOS Y MARISCOS

Mostrar.

Mostrar.

Sistema de limpieza corte y manipulación de pescados y mariscos.
Sistema para la limpieza, corte y manipulación de pescados (1) que comprende: una primera estación (100) de colocación del pescado (1) configurada para situar a dicho pescado (1) verticalmente sobre la segunda estación de pelado (200); una segunda estación de pelado (200) configurada para quitar la piel del pescado (1) por medios con agua/muela sin dañar la carne; una tercera estación de corte (300) del pescado pelado (2) en la segunda estación (200) configurada para detectar y extraer la espina del pescado pelado (2), separando las dos partes (3) de la espina dorsal de dicho pescado pelado (2) la cual lleva un recorrido diferente (3); y una cuarta estación de eviscerado (400) de las partes laterales (3) configurada para separar la cabeza y vísceras mediante agua a presión, mientras que las pinzas clasificadoras de pescado limpio y sucio, retiran las vísceras y las derivan para desperdicios a una trituradora.