COMPOSICIÓN DE TACOS O PELLETS COMPACTOS RICOS EN GRASAS Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DE LOS MISMOS SIN VAPOR, UTILIZANDO COMO LIGANTE LAS PROPIEDADES QUERATINIZANTES DE LA CÁSCARA DE MARISCO
ES 2778084 A1
P 201930093 ( 1 )
07/02/2019
A23K 10/26 (2016.01)
A23K 20/158 (2016.01)
A23K 50/80 (2016.01)
A23K 40/10 (2016.01)
A23K 40/20 (2016.01)
C11B 5/00 (2006.01)
C11B 15/00 (2006.01)
COMPOSICIÓN DE TACOS O PELLETS COMPACTOS RICOS EN GRASAS Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DE LOS MISMOS SIN VAPOR, UTILIZANDO COMO LIGANTE LAS PROPIEDADES QUERATINIZANTES DE LA CÁSCARA DE MARISCO
N/D.
N/D.
Composición de tacos o pellets compactos ricos en grasas y procedimiento de fabricación de los mismos sin vapor, utilizando como ligante las propiedades queratinizantes de la cáscara de marisco.
Composición que comprende al menos una cantidad de entre el 15% al 30% en peso de la composición final de cáscaras de crustáceo, que produce un efecto queratinizante o endurecedor por lo que presenta una bajo nivel de friabilidad o desmenuzamiento en agua, donde la cantidad de grasas de la composición puede estar en una proporción de entre el 70-85% en peso de la composición final. El procedimiento consta de las etapas de añadir la cáscara de marisco, pelletizado a una presión de entre 30 MPA a 200 MPA y una temperatura de entre 70°C y 120°C y refrigerado a temperatura ambiente. Se consigue que la mezcla queratinice y aglutine rápidamente y podemos compactarla sin necesidad de aplicación de vapor caliente, siendo el proceso de fabricación más económico y aporta una gran cantidad de proteína sin destruir grasa.
Composición de tacos o pellets compactos ricos en grasas y procedimiento de fabricación de los mismos sin vapor, utilizando como ligante las propiedades queratinizantes de la cáscara de marisco.
Composición que comprende al menos una cantidad de entre el 15% al 30% en peso de la composición final de cáscaras de crustáceo, que produce un efecto queratinizante o endurecedor por lo que presenta una bajo nivel de friabilidad o desmenuzamiento en agua, donde la cantidad de grasas de la composición puede estar en una proporción de entre el 70-85% en peso de la composición final. El procedimiento consta de las etapas de añadir la cáscara de marisco, pelletizado a una presión de entre 30 MPA a 200 MPA y una temperatura de entre 70°C y 120°C y refrigerado a temperatura ambiente. Se consigue que la mezcla queratinice y aglutine rápidamente y podemos compactarla sin necesidad de aplicación de vapor caliente, siendo el proceso de fabricación más económico y aporta una gran cantidad de proteína sin destruir grasa.
- C SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.
- C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS (aceites o materias grasas comestibles A23).
- C11B PRODUCCION (prensado, extracción), REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS (p. ej. lanolina), ACEITES GRASOS O CERAS, INCLUIDA LA EXTRACCION A PARTIR DE RESIDUOS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F).
- C11B 5/00 Conservación por empleo de aditivos, p. ej. antioxidantes.
- C11B 15/00 Solidificación de aceites, grasas o ceras por procesos físicos.
Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 07 de Agosto de 2020 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp), Tomo 2 del 01 de Diciembre de 2020 1. patentes > Resolución > Retirada > Retirada por no petición y/o pago de la tasa de examen sustantivo (art. 33.3 rp).