[...] Otros tratamientos de la harina o de la masa antes de la cocción, p. ej. enfriamiento, irradiación, calentamiento. 22 Patentes registradas en la sección 'A21D 6/00' de la CIP.

SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > COCCIÓN EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACIÓN O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO > TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACIÓN DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICIÓN DE INGREDIENTES; COCCIÓN; PRODUCTOS DE PANADERÍA; SU CONSERVACIÓN > Otros tratamientos de la harina o de la masa antes de la cocción, p. ej. enfriamiento, irradiación, calentamiento

  1. PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA MARCAR Y CORTAR HOJALDRE MEDIANTE LASER
  2. Sistema rolador de productos laminados
  3. Proceso y sistema para depositar relleno en una galleta
  4. Método de producción de harina de trigo integral estabilizada
  5. Composición de pan con volumen mejorado del pan
  6. Producción de harina integral estabilizada
  7. PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INSTALACIÓN PARA...
  8. HARINA DE ARROZ MODIFICADA MEDIANTE TRATAMIENTO HIDROTÉRMICO CON MICROONDAS, MÉTODO...
  9. Procedimiento para preparar y conservar masa para la elaboración de pasteles y similares
  10. Proceso
  11. Soportes recubiertos
  12. Método para sistema de monitoreo de tratamiento térmico
  13. Tentempié a base de masa con forma de copa calentable por microondas
  14. Masa horneada que incluye una harina específica
  15. Proceso para la producción de un alimento a base de masa fermentada, masa de hojaldre...
  16. Harina integral estabilizada y método de fabricación
  17. Rosquilla dura cocida al vapor
  18. Polvos antimicrobianos para la preparación de productos de panadería
  19. Procedimiento para la producción de un producto de panadería de tipo bizcocho relleno...
  20. Concentrado de masa previa para productos de panadería total o parcialmente fermentados...
  21. Procedimiento de preparación de harina de grano entero altamente dispersable
  22. Procedimiento de marcaje de productos horneados e instalación para la puesta en...

PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA MARCAR Y CORTAR HOJALDRE MEDIANTE LASER

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 11 de Diciembre de 2020.

1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión patente.

PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA MARCAR Y CORTAR HOJALDRE MEDIANTE LASER

ES 2750375 B2

P 201830922 ( 6 )

25/09/2018

25/03/2020

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 13/47 (2017.01)

A21C 11/00 (2006.01)

PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA MARCAR Y CORTAR HOJALDRE MEDIANTE LASER

COCUUS SYSTEM IBERICA, S.L. (100,0%)
CIZUR MENOR (Navarra) ES
Código Postal: 31190

N/D.

N/D.

Fecha de concesión: 02/12/2020

Procedimiento para la elaboración de productos alimenticios e instalación para llevar acabo dicho procedimiento, en donde el procedimiento comprende los pasos de emplear una masa de hojaldre (1), realizar unos cortes (5) en la masa de hojaldre (1) mediante la aplicación de un láser (4) cauterizando la masa de hojaldre (1) en los cortes (5), correspondiéndose dichos cortes (5) con la forma exterior del producto alimenticio a elaborar, marcar unas zonas (6) en la masa de hojaldre (1) mediante la aplicación de un láser (4), quedando la masa de hojaldre (1) cauterizada en los cortes (5) y parcialmente cauterizada en las zonas (6) marcadas, e introducir la masa de hojaldre (1) en un horno (7) y cocinar la masa de hojaldre (1), tal que la masa de hojaldre (1) se expande durante el cocinado salvo en los cortes (5) y las zonas (6) marcadas con el láser (4).

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 25 de Marzo de 2020 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp), Tomo 2 del 25 de Marzo de 2020 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp), Tomo 2 del 01 de Diciembre de 2020 1. patentes > Tramitación > Examen sustantivo > Finalización de examen sustantivo.

[+]

Sistema rolador de productos laminados

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 30 de Septiembre de 2020.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2784789 T3

E 15869427 ( 3 )

19/12/2014 MX 2014016071

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 13/00 (2017.01)

A47J 43/20 (2006.01)

A21C 3/06 (2006.01)

Sistema rolador de productos laminados

HEAT AND CONTROL, INC. (100,0%)

N/D.

PCT/IB2015/058531 04/11/2015

WO16097894 23/06/2016

E15869427 04/11/2015

EP3232792 29/01/2020

[+]

Proceso y sistema para depositar relleno en una galleta

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 20 de Julio de 2020.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2774329 T3

E 14779662 ( 7 )

11/03/2013 US 201361776345 P

A21C 9/04 (2006.01)

A21C 9/06 (2006.01)

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 10/00 (2006.01)

A21D 13/00 (2017.01)

A21D 2/16 (2006.01)

Proceso y sistema para depositar relleno en una galleta

INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC (100,0%)

N/D.

PCT/US2014/021488 07/03/2014

WO14164239 09/10/2014

E14779662 07/03/2014

EP2967084 18/12/2019

[+]

Método de producción de harina de trigo integral estabilizada

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 21 de Mayo de 2020.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2761849 T3

E 12720718 ( 1 )

14/04/2011 US 201161457514 P

A21D 2/38 (2006.01)

A21D 13/02 (2006.01)

A21D 2/36 (2006.01)

A21D 2/14 (2006.01)

A23L 7/10 (2016.01)

A21D 6/00 (2006.01)

B02B 1/08 (2006.01)

Método de producción de harina de trigo integral estabilizada

INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC (100,0%)

N/D.

PCT/US2012/033500 13/04/2012

WO12142399 18/10/2012

E12720718 13/04/2012

EP2696695 02/10/2019

[+]

Composición de pan con volumen mejorado del pan

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 15 de Abril de 2020.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2754029 T3

E 09757675 ( 5 )

02/06/2008 FI 20085533

A21D 2/18 (2006.01)

A21D 2/16 (2006.01)

A21D 6/00 (2006.01)

A23L 29/30 (2016.01)

A23L 33/11 (2016.01)

A23L 29/212 (2016.01)

A21D 2/26 (2006.01)

Composición de pan con volumen mejorado del pan

RAISIO NUTRITION LTD. (100,0%)

ELZABURU, S.L.P ,

PCT/FI2009/050467 02/06/2009

WO09147297 10/12/2009

E09757675 02/06/2009

EP2299832 14/08/2019

[+]

Producción de harina integral estabilizada

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 30 de Marzo de 2020.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2751097 T3

E 07777476 ( 8 )

16/06/2006 US 454758

A21D 2/00 (2006.01)

A21D 2/02 (2006.01)

A21D 2/06 (2006.01)

A23B 9/02 (2006.01)

A21D 13/02 (2006.01)

A21D 6/00 (2006.01)

B02B 1/00 (2006.01)

Producción de harina integral estabilizada

INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC (100,0%)

N/D.

PCT/US2007/014053 15/06/2007

WO07149320 27/12/2007

E07777476 15/06/2007

EP2028942 14/08/2019

[+]

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INSTALACIÓN PARA LLEVAR A CABO DICHO PROCEDIMIENTO

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 25 de Marzo de 2020.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp).

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INSTALACIÓN PARA...

ES 2750375 A1

P 201830922 ( 6 )

25/09/2018

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 13/47 (2017.01)

A21C 11/00 (2006.01)

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INSTALACIÓN PARA LLEVAR A CABO DICHO PROCEDIMIENTO

COCUUS SYSTEM IBERICA, S.L. (100,0%)

N/D.

Procedimiento para la elaboración de productos alimenticios e instalación para llevar acabo dicho procedimiento, en donde el procedimiento comprende los pasos de emplear una masa de hojaldre (1), realizar unos cortes (5) en la masa de hojaldre (1) mediante la aplicación de un láser (4) cauterizando la masa de hojaldre (1) en los cortes (5), correspondiéndose dichos cortes (5) con la forma exterior del producto alimenticio a elaborar, marcar unas zonas (6) en la masa de hojaldre (1) mediante la aplicación de un láser (4), quedando la masa de hojaldre (1) cauterizada en los cortes (5) y parcialmente cauterizada en las zonas (6) marcadas, e introducir la masa de hojaldre (1) en un horno (7) y cocinar la masa de hojaldre (1), tal que la masa de hojaldre (1) se expande durante el cocinado salvo en los cortes (5) y las zonas (6) marcadas con el láser (4).

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 25 de Marzo de 2020 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp), Tomo 2 del 01 de Diciembre de 2020 1. patentes > Tramitación > Examen sustantivo > Finalización de examen sustantivo, Tomo 2 del 11 de Diciembre de 2020 1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión patente.

[+]

HARINA DE ARROZ MODIFICADA MEDIANTE TRATAMIENTO HIDROTÉRMICO CON MICROONDAS, MÉTODO DE OBTENCIÓN Y USOS DE LA MISMA

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 02 de Marzo de 2020.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp).

ES 2745456 A1

P 201830851 ( 3 )

29/08/2018

A21D 13/047 (2017.01)

A21D 13/066 (2017.01)

A21D 6/00 (2006.01)

HARINA DE ARROZ MODIFICADA MEDIANTE TRATAMIENTO HIDROTÉRMICO CON MICROONDAS, MÉTODO DE OBTENCIÓN Y USOS DE LA MISMA

UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (100,0%)

N/D.

La presente invención se refiere a harina sin gluten modificada mediante un tratamiento hidrotérmico con microondas. También se describe el método de obtención de la harina modificada y su uso en la elaboración de masas y productos de panadería, bollería y galletería sin gluten, para la ingesta por personas que sufran enfermedad celíaca o enfermedades asociadas a ella.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

[+]

Procedimiento para preparar y conservar masa para la elaboración de pasteles y similares

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 18 de Diciembre de 2019.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp).

ES 2735426 A1

P 201800149 ( 3 )

18/06/2018

A21D 6/00 (2006.01)

A23B 5/005 (2006.01)

F28F 1/02 (2006.01)

Procedimiento para preparar y conservar masa para la elaboración de pasteles y similares

N/D.

N/D.

La invención tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un procedimiento para preparar y conservar masa para la elaboración de pasteles y similares que aporta. a la función a que se destina, ventajas y características de novedad. que se describen en detalle más adelante, que suponen una mejora del estado actual de la técnica.
Más concretamente, el objeto de la invención se centra en un procedimiento para preparar la masa con que se elaboran diferentes tipos de productos de pastelería, tales como por ejemplo bizcochos, tortas. crepes filloas, panqueques, etc. hechas a base de huevos, harina y agua, leche o aceite o mantequilla, y gracias al cual se consigue conservar en refrigeración dicha masa sin alterar durante al menos 30 días. permitiendo su utilización posterior sin que le afecte la proliferación de microorganismos. lo cual resulta especialmente útil en establecimientos de elaboración profesional de dichos productos.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

[+]

Proceso

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 26 de Noviembre de 2019.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2732933 T3

E 16720389 ( 2 )

23/04/2015 SE 1550483

A21D 2/16 (2006.01)

A21D 2/26 (2006.01)

A23P 30/20 (2016.01)

A21D 2/14 (2006.01)

A21D 6/00 (2006.01)

Proceso

N/D.

ELZABURU, S.L.P ,

PCT/EP2016/059204 25/04/2016

WO16170189 27/10/2016

E16720389 25/04/2016

EP3285588 03/04/2019

[+]

Soportes recubiertos

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 01 de Agosto de 2019.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2721545 T3

E 06818137 ( 9 )

11/10/2006 DK 200601320

A23L 5/00 (2016.01)

A21D 10/00 (2006.01)

A21D 2/02 (2006.01)

A21D 2/16 (2006.01)

A21D 2/36 (2006.01)

A21D 6/00 (2006.01)

A23P 10/30 (2016.01)

A23P 10/47 (2016.01)

A23P 30/34 (2016.01)

Soportes recubiertos

PALSGAARD A/S (100,0%)

ELZABURU, S.L.P ,

PCT/DK2006/000677 30/11/2006

WO07042045 19/04/2007

E06818137 30/11/2006

EP2088872 20/03/2019

[+]

Método para sistema de monitoreo de tratamiento térmico

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 24 de Mayo de 2019.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2713984 T3

E 13807926 ( 4 )

04/12/2012 04/10/2013 EP EP 12008113 13004786

A21B 1/40 (2006.01)

A21B 3/10 (2006.01)

F24C 15/00 (2006.01)

A21D 6/00 (2006.01)

A21C 13/00 (2006.01)

G01N 33/02 (2006.01)

F24C 7/08 (2006.01)

F24C 15/04 (2006.01)

G01J 5/00 (2006.01)

Método para sistema de monitoreo de tratamiento térmico

N/D.

N/D.

PCT/EP2013/003662 04/12/2013

WO14086486 12/06/2014

E13807926 04/12/2013

EP2928305 28/11/2018

[+]

Tentempié a base de masa con forma de copa calentable por microondas

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 04 de Febrero de 2019.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2698443 T3

E 12711962 ( 6 )

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 8/06 (2006.01)

A21D 13/31 (2017.01)

Tentempié a base de masa con forma de copa calentable por microondas

CONEINN MARKETING, B.V. (100,0%)

N/D.

PCT/IB2012/000462 12/03/2012

WO13136101 19/09/2013

E12711962 12/03/2012

EP2825052 22/08/2018

[+]

Masa horneada que incluye una harina específica

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 21 de Noviembre de 2018.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2690657 T3

E 10702701 ( 3 )

11/02/2009 FR 0950865

A21D 13/062 (2017.01)

A23L 7/10 (2016.01)

A23L 33/20 (2016.01)

A21D 6/00 (2006.01)

Masa horneada que incluye una harina específica

GENERALE BISCUIT (100,0%)

N/D.

PCT/EP2010/051509 08/02/2010

WO10092023 14/10/2010

E10702701 08/02/2010

EP2395844 01/08/2018

[+]

Proceso para la producción de un alimento a base de masa fermentada, masa de hojaldre fermentada o masa de hojaldre

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 03 de Agosto de 2018.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2677518 T3

E 15709626 ( 4 )

26/02/2014 FR 1451541

A21D 13/16 (2017.01)

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 8/06 (2006.01)

Proceso para la producción de un alimento a base de masa fermentada, masa de hojaldre fermentada o masa de hojaldre

VAMIX N.V. (100,0%)

N/D.

PCT/EP2015/053921 25/02/2015

WO15128371 03/09/2015

E15709626 25/02/2015

EP3110256 02/05/2018

[+]

Harina integral estabilizada y método de fabricación

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 03 de Mayo de 2018.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2666302 T3

E 12718439 ( 8 )

24/02/2011 US 201161457315 P

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 13/02 (2006.01)

A23L 3/16 (2006.01)

B02B 1/00 (2006.01)

B02C 9/04 (2006.01)

B02C 23/08 (2006.01)

A23L 7/10 (2016.01)

A23L 7/152 (2016.01)

Harina integral estabilizada y método de fabricación

Intercontinental Great Brands LLC (100,0%)

N/D.

PCT/US2012/026490 24/02/2012

WO12148543 01/11/2012

E12718439 24/02/2012

EP2677875 07/02/2018

[+]

Rosquilla dura cocida al vapor

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 26 de Enero de 2018.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2651496 T3

E 12158642 ( 4 )

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 8/06 (2006.01)

A21D 10/04 (2006.01)

A21D 15/02 (2006.01)

A21D 13/60 (2017.01)

Rosquilla dura cocida al vapor

Puratos N.V. (100,0%)

N/D.

E12158642 13/08/2007

EP2468103 04/10/2017

[+]

Polvos antimicrobianos para la preparación de productos de panadería

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 11 de Enero de 2018.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2649398 T3

E 12763143 ( 0 )

31/03/2011 US 201113077293

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 15/08 (2006.01)

A01N 25/08 (2006.01)

A01N 37/02 (2006.01)

A01N 37/06 (2006.01)

Polvos antimicrobianos para la preparación de productos de panadería

Caravan Ingredients Inc. (100,0%)

ELZABURU, S.L.P ,

PCT/US2012/030844 28/03/2012

WO12135282 04/10/2012

E12763143 28/03/2012

EP2690962 11/10/2017

[+]

Procedimiento para la producción de un producto de panadería de tipo bizcocho relleno de larga conservación

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 22 de Noviembre de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2643294 T3

E 14425058 ( 6 )

A21D 2/10 (2006.01)

A21D 2/16 (2006.01)

A21D 2/18 (2006.01)

A21D 2/26 (2006.01)

A21D 2/30 (2006.01)

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 8/06 (2006.01)

A21D 13/00 (2017.01)

Procedimiento para la producción de un producto de panadería de tipo bizcocho relleno de larga conservación

Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. (100.0%)

N/D.

E14425058 15/05/2014

EP2944198 05/07/2017

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Concentrado de masa previa para productos de panadería total o parcialmente fermentados con levadura

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 09 de Junio de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2616106 T3

E 04738116 ( 5 )

29/07/2003 CH 131503

A21D 6/00 (2006.01)

A21D 10/00 (2006.01)

Concentrado de masa previa para productos de panadería total o parcialmente fermentados con levadura

PANADORO GROUP AG (100,0%)

N/D.

PCT/CH2004/000476 29/07/2004

WO05009136 03/02/2005

E04738116 29/07/2004

EP1675467 30/11/2016

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Procedimiento de preparación de harina de grano entero altamente dispersable

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 15 de Enero de 2016.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2556346 T3

E 10727309 ( 6 )

A21D 2/26 ( 2006.01)

A21D 6/00 ( 2006.01)

A23L 1/00 ( 2006.01)

A23L 1/03 ( 2006.01)

A23L 1/10 ( 2006.01)

A23L 1/105 ( 2006.01)

A23L 1/187 ( 2006.01)

Procedimiento de preparación de harina de grano entero altamente dispersable

The Quaker Oats Company (100,0%)

N/D.

PCT/US2010/038506 14/06/2010

WO10147892 23-12-2010

E10727309 14-06-2010

EP2442661 21-10-2015

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Procedimiento de marcaje de productos horneados e instalación para la puesta en práctica del mismo

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 30 de Noviembre de 2015.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp).

Procedimiento de marcaje de productos horneados e instalación para la puesta en...

ES 2552579 A2

P 201430795 ( 4 )

28-05-2014

A21D 6/00 ( 2006.01)

Procedimiento de marcaje de productos horneados e instalación para la puesta en práctica del mismo

TRUCO&TRUFA, S.L. (50,0%) y otros

N/D.

Procedimiento de marcaje de productos horneados e instalación para la puesta en práctica del mismo.
El procedimiento se basa en aplicar una impresión digital de tintas de grado alimentario sobre los productos horneados, tales como galletas o similares, en su proceso de fabricación, es decir en el tramo de arrastre de las galletas crudas antes de alcanzar el horno de cocción. En dicho punto, las galletas van ordenadas formando alineaciones o filas, efectuándose la impresión mediante cabezales situados sobre soportes transversales, existiendo un cabezal por cada fila de galletas, para que antes de alcanzar estas el horno de cocción, se efectúe la impresión decorativa (3) de las galletas (1). La impresión sobre la superficie de las galletas (1) puede corresponder a figuras, caracteres tales como numeraciones, fechas, horas, impresiones aleatorias o cualquier otra impresión decorativa susceptible de aplicarse sobre las galletas, con uno o más colores. Este procedimiento simplifica y optimiza enormemente la impresión sobre productos horneados ya que se elimina la inversión en moldes y multiplica las posibilidades de impresión en número y en detalles.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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