[...] Productos de panadería completa o parcialmente acabados. 31 Patentes registradas en la sección 'A21D 13/00' de la CIP.

ES 2642463 B1

P 201630626 ( 2 )

13/05/2016

16/11/2017

A23L 17/60 (2016.01)

A21D 2/00 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

FORMULACIÓN ALIMENTICIA A BASE DE ALGAS, PRODUCTOS DE PANADERÍA, BOLLERÍA Y PASTELERÍA QUE LA COMPRENDEN, MÉTODO DE OBTENCIÓN Y SU USO

JUAN Y JUAN INDUSTRIAL, S.L. UNIPERSONAL (100,0%)
VILLALONGA (Valencia) ES
Código Postal: 46720

N/D.

Fecha de concesión: 30/07/2018

Aceptada la modificación de reivindicaciones aportadas en fecha 05/07/2018

Formulación alimenticia a base de algas, productos de panadería, bollería y pastelería que la comprenden, método de obtención y su uso.
La invención se refiere a una formulación alimenticia que comprende microalgas frescas en forma de pasta de la especie Chlorella vulgaris, en una proporción comprendida entre 10% y 20% con respecto al peso total de la formulación y con un grado de humedad medido a temperatura ambiente comprendido entre 80% y 90%, incluidos ambos límites. Asimismo, es objeto de la invención un método de obtención de la formulación, el uso de la misma como aditivo alimentario y los productos obtenidos a partir de ella, preferiblemente en el campo de la panadería, la bollería y la pastelería.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

• Tomo 2 del 03 de Junio de 2016 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Continuación de procedimiento (art. 31.5 lp)
• Tomo 2 del 16 de Noviembre de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp)
• Tomo 2 del 16 de Noviembre de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicacion del informe sobre el estado de la tecnica (art. 34.5 lp)
• Tomo 2 del 09 de Marzo de 2018 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Reanudación procedimiento general de concesión (art. 36.3 lp)
• Tomo 2 del 30 de Mayo de 2018 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Traslado de observaciones al informe sobre el estado de la técnica (art. 36.2 lp)

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ES 2642463 A1

A23L 17/60 (2016.01)

A21D 2/00 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

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ES 2596714 B1

P 201530999 ( 3 )

10/07/2015

11/01/2017

A21D 13/00 (2006.01)

A21D 8/02 (2006.01)

A23L 7/10 (2016.01)

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PIZZA CON DEPÓSITO CENTRAL DE SALSA Y PRODUCTO OBTENIDO

TELE PIZZA, S.A.U. (100,0%)
San Sebastian de los Reyes (Madrid) ES
Código Postal: 28703

N/D.

Fecha de concesión: 20/10/2017

Procedimiento para la elaboración de una pizza con depósito central de salsa y producto obtenido, caracterizado porque el producto obtenido es una pizza, circular, con los ingredientes superficiales a determinar, en cuyo eje vertical se sitúa un receptáculo cilíndrico central (8), recubierto de masa de pizza, dentro del cual se deposita una salsa (6) o similar.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

• Tomo 2 del 21 de Julio de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Defectos en el examen formal y técnico (art. 18.1 rp)
• Tomo 2 del 24 de Agosto de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Continuación de procedimiento (art. 31.5 lp)
• Tomo 2 del 11 de Enero de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp)
• Tomo 2 del 11 de Enero de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicacion del informe sobre el estado de la tecnica (art. 34.5 lp)
• Tomo 2 del 04 de Mayo de 2017 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Reanudación procedimiento general de concesión (art. 36.3 lp)
• Tomo 2 del 25 de Julio de 2017 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Traslado de observaciones al informe sobre el estado de la técnica (art. 36.2 lp)

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ES 2579772 B1

P 201530180 ( 1 )

13/02/2015

16/08/2016

A21D 13/00 (2006.01)

A21D 8/06 (2006.01)

A21D 15/00 (2006.01)

A21D 15/02 (2006.01)

MÉTODO DE ELABORACIÓN DE UN ALIMENTO A PARTIR DE MASA DE PAN Y PRODUCTO ALIMENTARIO

N/D.

N/D.

Fecha de concesión: 30/06/2017

Método de elaboración de un alimento a partir de masa de pan y producto alimentario.
El método de elaboración del producto alimentario, a base de agua, harina, levadura, sal, masa madre, mejorantes alimentarios y grasas como ingredientes, presenta unas etapas sucesivas de: amasado, división de la masa de pan formando plastones, reposo, conformado de los plastones, rellenado de los plastones con relleno, o baño alimentario, colocación de los plastones conformados en las hendiduras (2) microperforadas, previamente rociadas con aceite, de una bandeja-molde (1), fermentación, cocción en horno, enfriado, y etapa final de conservación.
El producto alimentario obtenido puede estar envasado en mini-porciones, en bolsitas, con formas de figuritas, y listo para consumir o, mediante modificaciones en los tiempos y temperatura de la etapa de horneado o cocción, para ser horneado en el punto de venta o consumo.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

• Tomo 2 del 20 de Abril de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Continuación de procedimiento (art. 31.5 lp)
• Tomo 2 del 16 de Agosto de 2016 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp)
• Tomo 2 del 16 de Agosto de 2016 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicacion del informe sobre el estado de la tecnica (art. 34.5 lp)
• Tomo 2 del 09 de Diciembre de 2016 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Reanudación procedimiento general de concesión (art. 36.3 lp)
• Tomo 2 del 02 de Marzo de 2017 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Traslado de observaciones al informe sobre el estado de la técnica (art. 36.2 lp)

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ES 2617679 T3

E 12720131 ( 7 )

29/04/2011 EP 11164351

A23C 9/13 (2006.01)

A23L 3/005 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

A23C 19/076 (2006.01)

A23L 29/20 (2016.01)

Relleno de tarta de queso almacenable a temperatura ambiente

Puratos N.V. (100,0%)

N/D.

PCT/EP2012/057717 27/04/2012

WO2012146693 01/11/2012

E12720131 27/04/2012

EP2701523 14/12/2016

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ES 2615908 T3

E 13774442 ( 1 )

18/10/2012 US 201261715563 P

A23L 5/10 (2016.01)

A21D 13/00 (2006.01)

Pardeamiento de la superficie de productos alimenticios para aplicaciones en microondas

Nestec S.A. (100,0%)

N/D.

PCT/EP2013/071248 11/10/2013

WO2014060301 24/04/2014

E13774442 11/10/2013

EP2908662 14/12/2016

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 20 de Diciembre de 2018 5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Otros > Caducidad.

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ES 2609307 T3

E 12791147 ( 7 )

09/12/2011 IN IN MM34772011

A23L 35/00 (2016.01)

A23G 9/32 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

Composición de recubrimiento comestible

Unilever N.V. (100,0%)

N/D.

PCT/EP2012/072965 19/11/2012

WO13083392 13/06/2013

E12791147 19/11/2012

EP2787834 28/09/2016

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 21 de Diciembre de 2018 5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Otros > Caducidad.

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ES 2606303 T3

E 06024515 ( 6 )

A21D 13/00 (2006.01)

A21D 17/00 (2006.01)

A23P 10/00 (2016.01)

A23L 7/00 (2016.01)

A23P 30/10 (2016.01)

Tentempié recubierto

Kraft Foods R & D, Inc. (100,0%)

N/D.

E06024515 27/11/2006

EP1925212 07/09/2016

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ES 2604979 T3

E 14003952 ( 0 )

04/12/2013 DE 102013018142

A21D 8/02 (2006.01)

A21D 10/00 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

A21D 2/26 (2006.01)

Procedimiento y mezcla para panificación para la preparación de pan de pita

umCereal GmbH (100,0%)

N/D.

E14003952 24/11/2014

EP2880979 05/10/2016

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ES 2597038 T3

E 11815718 ( 9 )

06/12/2010 US 419885 P

A21D 13/00 (2006.01)

A21D 13/08 (2006.01)

A23C 9/13 (2006.01)

Composición y método para mejorar la estabilidad y extender la vida útil de bacterias probióticas y productos alimenticios de las mismas

Degama Berrier Ltd. (100,0%)

N/D.

PCT/IB2011/055462 05/12/2011

WO12077038 14/06/2012

E11815718 05/12/2011

EP2648528 20/07/2016

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ES 2596714 A1

P 201530999 ( 3 )

10/07/2015

A21D 13/00 (2006.01)

A21D 8/02 (2006.01)

A23L 7/10 (2016.01)

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PIZZA CON DEPÓSITO CENTRAL DE SALSA Y PRODUCTO OBTENIDO

TELE PIZZA, S.A.U. (100,0%)

N/D.

Procedimiento para la elaboración de una pizza con depósito central de salsa y producto obtenido, caracterizado porque el producto obtenido es una pizza, circular, con los ingredientes superficiales a determinar, en cuyo eje vertical se sitúa un receptáculo cilíndrico central (8), recubierto de masa de pizza, dentro del cual se deposita una salsa (6) o similar.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

• Tomo 2 del 21 de Julio de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Defectos en el examen formal y técnico (art. 18.1 rp)
• Tomo 2 del 24 de Agosto de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Continuación de procedimiento (art. 31.5 lp)
• Tomo 2 del 11 de Enero de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicacion del informe sobre el estado de la tecnica (art. 34.5 lp)
• Tomo 2 del 04 de Mayo de 2017 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Reanudación procedimiento general de concesión (art. 36.3 lp)
• Tomo 2 del 25 de Julio de 2017 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Traslado de observaciones al informe sobre el estado de la técnica (art. 36.2 lp)
• Tomo 2 del 27 de Octubre de 2017 1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión sin examen previo (art. 37.3 lp)

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ES 2590916 T3

E 06799738 ( 7 )

06/10/2005 SE 0502209

A61K 35/74 (2015.01)

A61P 31/12 (2006.01)

C12N 1/20 (2006.01)

C12R 1/225 (2006.01)

C12R 1/25 (2006.01)

A23C 9/123 (2006.01)

A23L 2/52 (2006.01)

A61K 35/747 (2015.01)

A21D 2/26 (2006.01)

A21D 8/04 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

Uso de Lactobacillus para el tratamiento de infecciones por virus

PROBI AB (100,0%)

N/D.

PCT/SE2006/001138 06/10/2006

WO07040445 12/04/2007

E06799738 06/10/2006

EP1951272 15/06/2016

[+]

ES 2588004 T3

E 13707049 ( 6 )

19/01/2012 IT TO20120034

A21C 15/02 (2006.01)

A23G 3/20 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

Método para soldar obleas y equipo para el mismo

Soremartec S.A. (100,0%)

N/D.

PCT/IB2013/050433 17/01/2013

WO13108206 25/07/2013

E13707049 17/01/2013

EP2804483 25/05/2016

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ES 2579772 A1

P 201530180 ( 1 )

13/02/2015

A21D 13/00 (2006.01)

A21D 8/06 (2006.01)

A21D 15/00 (2006.01)

A21D 15/02 (2006.01)

MÉTODO DE ELABORACIÓN DE UN ALIMENTO A PARTIR DE MASA DE PAN Y PRODUCTO ALIMENTARIO

N/D.

N/D.

Método de elaboración de un alimento a partir de masa de pan y producto alimentario.
El método de elaboración del producto alimentario, a base de agua, harina, levadura, sal, masa madre, mejorantes alimentarios y grasas como ingredientes, presenta unas etapas sucesivas de: amasado, división de la masa de pan formando plastones, reposo, conformado de los plastones, rellenado de los plastones con relleno, o baño alimentario, colocación de los plastones conformados en las hendiduras (2) microperforadas, previamente rociadas con aceite, de una bandeja-molde (1), fermentación, cocción en horno, enfriado, y etapa final de conservación.
El producto alimentario obtenido puede estar envasado en mini-porciones, en bolsitas, con formas de figuritas, y listo para consumir o, mediante modificaciones en los tiempos y temperatura de la etapa de horneado o cocción, para ser horneado en el punto de venta o consumo.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

• Tomo 2 del 20 de Abril de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Continuación de procedimiento (art. 31.5 lp)
• Tomo 2 del 16 de Agosto de 2016 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicacion del informe sobre el estado de la tecnica (art. 34.5 lp)
• Tomo 2 del 09 de Diciembre de 2016 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Reanudación procedimiento general de concesión (art. 36.3 lp)
• Tomo 2 del 02 de Marzo de 2017 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Traslado de observaciones al informe sobre el estado de la técnica (art. 36.2 lp)
• Tomo 2 del 07 de Julio de 2017 1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión sin examen previo (art. 37.3 lp)

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ES 2571990 T3

E 11728346 ( 5 )

A21D 13/00 ( 2006.01)

A23L 5/10 ( 2016.01)

A23B 4/06 ( 2006.01)

Procedimiento de precocción en superficie de productos alimentarios para su marcado o su rigidización

L'AIR LIQUIDE, Société Anonyme pour l'Etude et l'Exploitation des Procédés Georges Claude (100,0%)

N/D.

PCT/FR2011/051257 01/06/2011

WO11157921 22-12-2011

E11728346 01-06-2011

EP2582249 06-04-2016

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ES 2569681 T3

E 11718875 ( 5 )

A23L 33/21 ( 2016.01)

A23P 20/10 ( 2016.01)

A23L 29/30 ( 2016.01)

A23L 27/30 ( 2016.01)

A23L 21/25 ( 2016.01)

A21D 13/00 ( 2006.01)

Recubrimiento para productos alimentarios reducido en calorías y sin azúcar que comprende eritritol y un agente de volumen que contiene maltodextrina

Cargill, Incorporated (100,0%)

N/D.

PCT/US2011/034770 02/05/2011

WO11139959 10-11-2011

E11718875 02-05-2011

EP2566347 30-03-2016

[+]

ES 2564405 T3

E 13803225 ( 5 )

A21D 13/00 ( 2006.01)

A23G 3/54 ( 2006.01)

A23G 3/34 ( 2006.01)

A23G 3/40 ( 2006.01)

A23L 1/164 ( 3.11)

Bolas de aperitivo de picar con sabor a galleta

N/D.

N/D.

PCT/IB2013/058309 05/09/2013

WO14041466 20-03-2014

E13803225 05-09-2013

EP2894997 20-01-2016

[+]

ES 2564383 T3

E 13425103 ( 2 )

A21D 13/00 ( 2006.01)

Procedimiento para producir pan de molde sin corteza

Barilla France S.A.S. (100,0%)

N/D.

E13425103 19-07-2013

EP2826375 02-12-2015

[+]

ES 2560092 T3

E 07705978 ( 0 )

A21D 13/00 ( 2006.01)

A21D 13/04 ( 2006.01)

A21D 2/36 ( 2006.01)

A23L 1/164 ( 2006.01)

Masa con base de fruta y productos de aperitivo hechos a partir de ella

Pringles S.a.r.l. (100,0%)

N/D.

PCT/IB2007/050657 28/02/2007

WO07099506 07-09-2007

E07705978 28-02-2007

EP1988780 28-10-2015

[+]

ES 2559655 T3

E 12793260 ( 6 )

A23B 4/023 ( 2006.01)

A23L 1/314 ( 2006.01)

A23L 1/317 ( 2006.01)

A23L 1/32 ( 2006.01)

A23L 1/325 ( 2006.01)

A23L 1/24 ( 2006.01)

A23L 2/04 ( 2006.01)

A23L 1/212 ( 2006.01)

A23C 19/09 ( 2006.01)

A23G 3/36 ( 2006.01)

A21D 2/02 ( 2006.01)

A23L 1/315 ( 2006.01)

A23L 1/39 ( 2006.01)

A23L 2/02 ( 2006.01)

A21D 13/00 ( 2006.01)

A21D 13/08 ( 2006.01)

A23L 1/217 ( 2006.01)

A23L 1/237 ( 2006.01)

Preparación de carnalita y usos de la misma en aplicaciones comestibles

N/D.

N/D.

PCT/US2012/040100 31/05/2012

WO12166854 06-12-2012

E12793260 31-05-2012

EP2713759 18-11-2015

[+]

ES 2540788 B1

P 201400026 ( 3 )

13-01-2014

13-07-2015

A21D 13/00 ( 2006.01)

A23L 1/05 ( 2006.01)

A23L 1/39 ( 2006.01)

Un producto alimenticio

AGRUCARNES S.L. (100,0%)
Talamanca de Jarama (Madrid) ES

N/D.

Fecha de concesión: 15-01-2016

Se describe un producto alimenticio del tipo de una torta don un relleno interior o toppinq, carente de salsas líquidas, y con un preparado gelificante que permite la elaboración en frío del producto. La torta comprende un cuerpo de base realizado con harina de trigo y/o maíz, el toppinq comprende diferentes variedades de carne y sus derivados, o alternativamente variedades de pescado y/o marisco, previamente cocinados, y el preparado gelificante comprende salsas gelificadas, incluyendo salsas tales como mejicana, de queso, barbacoa, de tomate o equivalente, que una vez calentadas en el momento de su consumo se licúan para proporcionar al producto alimenticio una textura y apariencia jugosa, en función de los ingredientes que incorporen.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

• Tomo 2 del 05 de Marzo de 2014 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Continuación de procedimiento (art. 31.5 lp)
• Tomo 2 del 13 de Julio de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp)
• Tomo 2 del 13 de Julio de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicacion del informe sobre el estado de la tecnica (art. 34.5 lp)
• Tomo 2 del 04 de Agosto de 2015 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Reanudación procedimiento general de concesión (art. 36.3 lp)
• Tomo 2 del 27 de Octubre de 2015 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Traslado de observaciones al informe sobre el estado de la técnica (art. 36.2 lp)

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ES 2556980 T3

E 11804331 ( 4 )

A23P 1/10 ( 2006.01)

A47J 43/20 ( 2006.01)

A47J 37/04 ( 2006.01)

A47J 27/00 ( 2006.01)

A23L 1/48 ( 2006.01)

A23L 1/322 ( 2006.01)

A23L 1/31 ( 2006.01)

A21D 13/00 ( 2006.01)

Conjunto para cocinar productos alimenticios alargados

Kedem LLC. (100,0%)

N/D.

PCT/US2011/043172 07/07/2011

WO12006413 12-01-2012

E11804331 07-07-2011

EP2590542 30-09-2015

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 17 de Septiembre de 2019 5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Otros > Caducidad.

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ES 2556995 T3

E 08712618 ( 1 )

A21D 2/36 ( 2006.01)

A23L 1/212 ( 2006.01)

A23L 1/314 ( 2006.01)

A23L 1/325 ( 2006.01)

A21D 13/00 ( 2006.01)

Método para la fabricación de un alimento

PROVALOR BV (100,0%)

N/D.

PCT/NL2008/050092 19/02/2008

WO08105657 04-09-2008

E08712618 19-02-2008

EP2112885 14-10-2015

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 01 de Agosto de 2019 5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Otros > Caducidad.

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ES 2555232 T3

E 10759610 ( 8 )

A23L 1/10 ( 2006.01)

A21D 13/00 ( 2006.01)

Método para producir harina de maíz

Bühler AG (100,0%)

N/D.

PCT/EP2010/063803 20/09/2010

WO12037960 29-03-2012

E10759610 20-09-2010

EP2618683 02-09-2015

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