[...] Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas. A23D 7/00' de la CIP.

SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES > ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales A23K 1/00; alimentos o productos alimenticios que contienen aceites o grasas comestibles A21D, A23C, A23G, A23L; producción, refinado, conservación C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12) > Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas

• caracterizadas por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
• Reducción del contenido en calorías; Reducción del contenido en grasas.
• caracterizadas por su producción o su tratamiento.
• Conservación de productos acabados.
• Otros ésteres de ácidos grasos, p. ej. fosfátidos.
• Tratamiento.
• caracterizado por una etapa esencial de enfriamiento.