[...] Productos a base de carne; Harina de carne (tratamiento de proteínas para la alimentación A23J 3/00). 4 Patentes registradas en la sección 'A23L 1/31' de la CIP.

SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACIÓN OR TRATAMIENTO, p. ej. COCCIÓN, MODIFICACIÓN DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FÍSICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D) > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00) > Productos a base de carne; Harina de carne (tratamiento de proteínas para la alimentación A23J 3/00)

  1. Proceso para la conserva de carne de pollo, o pavo, o cerdo
  2. Procedimiento para la obtención de un producto cárnico alimenticio y producto obtenido
  3. Método para controlar las características del producto en la elaboración de productos...
  4. Conjunto para cocinar productos alimenticios alargados

Proceso para la conserva de carne de pollo, o pavo, o cerdo

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 29 de Abril de 2016.

1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión sin examen previo (art. 37.3 lp).

ES 2541251 B1

P 201530858 ( X )

17-06-2015

16-07-2015

A23L 1/315 ( 2006.01)

A23L 1/31 ( 2006.01)

A23B 4/005 ( 2006.01)

Proceso para la conserva de carne de pollo, o pavo, o cerdo

AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L. (100,0%)
Zaragoza (Zaragoza) ES

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Fecha de concesión: 22-04-2016

Proceso para la conserva de carne de pollo, o pavo, o cerdo, presentando nuevas alternativas del proceso de deshuesado y limpieza, corte y envasado de carne de ave, pechuga y muslos de pollo y/o pavo y carne de cerdo, jamón, lomo y solomillo destinado a su conserva, más especialmente envasada en bandejas autoclavables, en bolsas aluminizadas autoclavables, y/o en latas, incorporando salsas y cremas durante el envasado.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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Procedimiento para la obtención de un producto cárnico alimenticio y producto obtenido

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 16 de Marzo de 2016.

1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión sin examen previo (art. 37.3 lp).

ES 2536662 B1

P 201331723 ( 9 )

27-11-2013

27-05-2015

A23L 1/31 ( 2006.01)

Procedimiento para la obtención de un producto cárnico alimenticio y producto obtenido

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Fecha de concesión: 09-03-2016

Procedimiento para la obtención de un producto cárnico alimenticio, y producto obtenido, concretamente un producto a base de carne de cordero con apariencia y sabor de jamón, comprendiendo: Incorporación de sal a la pieza de carne de cordero fresca, con o sin hueso, en una proporción de 4 Kg de sal por cada kg de carne. Dejar absorber la sal durante 50 horas. Lavar la sal y dejar en adobo 48 horas con agua, ajo, laurel y pimentón rojo dulce. Colgar 48 horas en cámara a 8º C. Pasar a secadero y dejar aproximadamente 3 meses en condiciones de temperatura ambiente baja.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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Método para controlar las características del producto en la elaboración de productos cárnicos

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 01 de Marzo de 2016.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2561983 T3

E 09782526 ( 9 )

A23L 1/317 ( 2006.01)

A23B 4/00 ( 2006.01)

A23L 3/015 ( 2006.01)

A23L 1/31 ( 2006.01)

Método para controlar las características del producto en la elaboración de productos cárnicos

Triton GmbH (50,0%) y otros

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PCT/EP2009/061362 02/09/2009

WO10026171 11-03-2010

E09782526 02-09-2009

EP2320755 11-11-2015

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Conjunto para cocinar productos alimenticios alargados

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 21 de Enero de 2016.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2556980 T3

E 11804331 ( 4 )

A23P 1/10 ( 2006.01)

A47J 43/20 ( 2006.01)

A47J 37/04 ( 2006.01)

A47J 27/00 ( 2006.01)

A23L 1/48 ( 2006.01)

A23L 1/322 ( 2006.01)

A23L 1/31 ( 2006.01)

A21D 13/00 ( 2006.01)

Conjunto para cocinar productos alimenticios alargados

Kedem LLC. (100,0%)

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PCT/US2011/043172 07/07/2011

WO12006413 12-01-2012

E11804331 07-07-2011

EP2590542 30-09-2015

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