[...] carne; pescado. 16 Patentes registradas en la sección 'G01N 33/12' de la CIP.

SECCION G — FISICA > METROLOGÍA (cómputo G06M ); ENSAYOS > INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (separación de constituyentes de materiales en general B01D, B01J, B03, B07; aparatos enteramente previstos en una sola subclase, ver la subclase apropiada, p. ej. B01L; procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q; estudio de los suelos de cimentación in situ E02D 1/00; dispositivos de control o diagnóstico para los aparatos de tratamiento de gases de escape F01N 11/00; percepción de variaciones de humedad para compensar las medidas de otras variables o las lecturas de instrumentos que miden las variaciones de la humedad, ver G01D o la subclase apropiada a la variable medida; ensayo o determinación de las propiedades de estructuras G01M; medida o investigación de las propiedades eléctricas o magnéticas de materiales G01R; sistemas en general para determinar la distancia, la velocidad o la presencia utilizando efectos de propagación, p. ej. el efecto Doppler, el tiempo de propagación de ondas de radio reflejadas o reradiadas, u otras disposiciones analogas que utilicen otras ondas G01S; determinación de la sensibilidad, de la granularidad o de la densidad de materiales fotográficos G03C 5/02; ensayo de elementos que componen los reactores nucleares G21C 17/00) > Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00 > carne; pescado

  1. APARATO Y MÉTODO DE DETECCIÓN DE DAÑO PRODUCIDO POR LA MIOPATÍA DEL PECTORAL...
  2. Instalación y procedimiento de ayuda para la determinación de la calidad de piezas...
  3. Un aparato y un método para producir una mezcla de al menos dos productos alimenticios...
  4. Marcadores fecales
  5. Método y aparato de corte de carcasa animal
  6. Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras...
  7. APARATO Y MÉTODO NO INVASIVO DE DETECCIÓN DE ROTURAS DE LA CADENA DE FRÍO EN CARNE...
  8. DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS
  9. Un método para controlar y permitir la eliminación de materia extraña de los productos...
  10. Sensor y procedimiento para detectar androstenona o escatol en el olor a verraco
  11. DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS
  12. Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras...
  13. PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN...
  14. Procedimiento de medición y kit para la medición de la concentración de antibióticos
  15. PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN...
  16. METODO PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION SELECTIVA DE PALITOXINAS MEDIANTE SUS EFECTOS...

APARATO Y MÉTODO DE DETECCIÓN DE DAÑO PRODUCIDO POR LA MIOPATÍA DEL PECTORAL PROFUNDO EN AVES

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 13 de Agosto de 2019.

1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión sin examen previo (art. 37.3 lp).

APARATO Y MÉTODO DE DETECCIÓN DE DAÑO PRODUCIDO POR LA MIOPATÍA DEL PECTORAL...

ES 2616150 B1

P 201630062 ( 0 )

20/01/2016

09/06/2017

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 27/02 (2006.01)

APARATO Y MÉTODO DE DETECCIÓN DE DAÑO PRODUCIDO POR LA MIOPATÍA DEL PECTORAL PROFUNDO EN AVES

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA (100,0%)
Valencia (Valencia) ES
Código Postal: 46022

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Fecha de concesión: 06/08/2019

Aparato y método de detección de daño producido por la miopatía del pectoral profundo en aves.
La presente invención se refiere a un aparato (1) y método de detección del daño producido por miopatías en el pectoral (5) de aves sacrificadas para el consumo humano. Este aparato (1), comprende un sensor de transductores múltiples (4), que aplica una señal eléctrica sobre el pectoral (5) de un ave; y que recibe una señal de respuesta de dicho pectoral (5) y está vinculado con un dispositivo de acondicionamiento (3), que genera la señal eléctrica y que recibe y acondiciona la señal de respuesta, para transferirla a una unidad de control (2) que calcula la permitividad en función de la frecuencia, detecta las dispersiones alfa y beta mediante algoritmos logísticos y mediante la predicción de algunas especies químicas y el tiempo postmortem detecta y cuantifica los daños producidos por miopatías.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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Instalación y procedimiento de ayuda para la determinación de la calidad de piezas de carne procedentes de animales sacrificados previamente

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 05 de Julio de 2019.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2718985 T3

E 17171293 ( 8 )

07/06/2016 FR 1655212

G01N 33/12 (2006.01)

A22C 17/00 (2006.01)

G01N 21/3563 (2014.01)

G01N 21/359 (2014.01)

Instalación y procedimiento de ayuda para la determinación de la calidad de piezas de carne procedentes de animales sacrificados previamente

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CURELL SUÑOL, S.L.P. ,

E17171293 16/05/2017

EP3255427 23/01/2019

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Un aparato y un método para producir una mezcla de al menos dos productos alimenticios donde la mezcla cumple al menos dos criterios objetivo

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 19 de Marzo de 2019.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2704662 T3

E 13811860 ( 9 )

14/12/2012 14/12/2012 DK US 201270786 201261737196 P

A22C 17/00 (2006.01)

A22C 18/00 (2006.01)

B01F 15/00 (2006.01)

B01F 15/04 (2006.01)

G01N 33/12 (2006.01)

A23L 13/60 (2016.01)

Un aparato y un método para producir una mezcla de al menos dos productos alimenticios donde la mezcla cumple al menos dos criterios objetivo

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PCT/EP2013/076581 13/12/2013

WO14091006 19/06/2014

E13811860 13/12/2013

EP2931052 24/10/2018

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Marcadores fecales

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 20 de Febrero de 2019.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2701010 T3

E 10722729 ( 0 )

09/03/2009 GB 0904024

C09B 61/00 (2006.01)

G01N 33/12 (2006.01)

A22B 5/00 (2006.01)

Marcadores fecales

ABERYSTWYTH UNIVERSITY (100,0%)

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PCT/GB2010/000412 09/03/2010

WO10103261 11/11/2010

E10722729 09/03/2010

EP2406325 19/09/2018

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Método y aparato de corte de carcasa animal

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 08 de Octubre de 2018.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2685312 T3

E 10759094 ( 5 )

03/04/2009 NZ 57607009

A22B 7/00 (2006.01)

G01N 23/00 (2006.01)

A22C 17/02 (2006.01)

A22C 18/00 (2006.01)

G01N 33/12 (2006.01)

Método y aparato de corte de carcasa animal

ROBOTIC TECHNOLOGIES LIMITED (100,0%)

ELZABURU, S.L.P ,

PCT/NZ2010/000062 01/04/2010

WO10114397 07/10/2010

E10759094 01/04/2010

EP2413702 30/05/2018

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Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 04 de Junio de 2018.

1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión patente.

ES 2637232 B2

P 201700642 ( 4 )

21/06/2017

11/10/2017

C12Q 1/68 (2018.01)

G01N 33/02 (2006.01)

G01N 33/12 (2006.01)

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID (100,0%)
Madrid (Madrid) ES
Código Postal: 28040

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Fecha de concesión: 28/05/2018

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas.
La presente invención se refiere a un método para detectar y/o cuantificar ADN de caballo en muestras aisladas, especialmente en mezclas de carne sospechosas de fraudes por inclusión de carne de caballo en mezclas de carnes económicamente más valoradas. La invención también se refiere a un kit que contiene los elementos para preparar un biosensor electroquímico amperométrico para detectar y/o cuantificar porcentajes de hasta el 0,5% de carne de caballo en mezclas de otras carnes, sin necesidad de extraer el ADN ni de realizar amplificaciones mediante la técnica de PCR. Dicho biosensor utiliza secuencias específicas del ADN mitocondrial de caballo, un anticuerpo detector de dúplex de ácidos nucleicos, una proteína bacteriana con capacidad de unión a la región Fc de inmunoglobulinas y una molécula de generación y amplificación de la señal electroquímica.

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 11 de Octubre de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp), Tomo 2 del 11 de Octubre de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp), Tomo 2 del 12 de Marzo de 2018 1. patentes > Tramitación > Examen sustantivo > Finalización de examen sustantivo.

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APARATO Y MÉTODO NO INVASIVO DE DETECCIÓN DE ROTURAS DE LA CADENA DE FRÍO EN CARNE CONGELADA

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 13 de Marzo de 2018.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp).

APARATO Y MÉTODO NO INVASIVO DE DETECCIÓN DE ROTURAS DE LA CADENA DE FRÍO EN CARNE...

ES 2646823 A1

P 201630956 ( 3 )

13/07/2016

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 27/02 (2006.01)

APARATO Y MÉTODO NO INVASIVO DE DETECCIÓN DE ROTURAS DE LA CADENA DE FRÍO EN CARNE CONGELADA

Universitat Politècnica de València (100,0%)

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Aparato y método no invasivo de detección de roturas de la cadena de frío en carne congelada.
La presente invención se refiere a un aparato no invasivo de detección de roturas de la cadena de frío en carne congelada, que comprende un sensor, una unidad de espectroscopia dieléctrica vinculada con dicho sensor y una unidad de control vinculada con la unidad de espectroscopia dieléctrica, donde el sensor comprende:
- un electrodo de inyección, contactable con la superficie de la carne congelada de manera no invasiva para aplicar sobre dicha carne congelada una señal de inyección generada en la unidad de espectroscopia dieléctrica, y
- un primer y un segundo electrodo de medición, contactables con la superficie de la misma carne congelada de manera no invasiva para recibir desde dicha carne congelada la señal de medición; y para enviar esta señal de medición a la unidad de control, a través de la unidad de espectroscopia dieléctrica,
además de al método que hace uso de dicho aparato.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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Un método para controlar y permitir la eliminación de materia extraña de los productos alimenticios

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 11 de Diciembre de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2646005 T3

E 13810885 ( 7 )

22/11/2012 DK 201200738

A22B 5/00 (2006.01)

A22C 17/00 (2006.01)

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 23/04 (2006.01)

G02B 27/01 (2006.01)

G01N 27/82 (2006.01)

Un método para controlar y permitir la eliminación de materia extraña de los productos alimenticios

Frontmatec Tandslet A/S (100,0%)

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PCT/DK2013/000080 19/11/2013

WO14079448 30/05/2014

E13810885 19/11/2013

EP2922405 09/08/2017

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Sensor y procedimiento para detectar androstenona o escatol en el olor a verraco

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 22 de Noviembre de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2643417 T3

E 15275162 ( 4 )

08/07/2014 GB 201412136

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 27/327 (2006.01)

G01N 27/49 (2006.01)

C12Q 1/00 (2006.01)

C12Q 1/32 (2006.01)

Sensor y procedimiento para detectar androstenona o escatol en el olor a verraco

University of The West of England, Bristol (100.0%)

DURAN-CORRETJER, S.L.P

E15275162 25/06/2015

EP2966441 26/07/2017

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DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 23 de Octubre de 2017.

2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud (art. 148.4 lp) > Continuación de procedimiento y publicación de la solicitud (art. 148.4 lp).

DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS
DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS
DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS
DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS
DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS
DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS

ES 1194883 U

U 201730358 ( 5 )

29/03/2017

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 27/02 (2006.01)

DISPOSITIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE GRASA EN ALIMENTOS

BIOBEE TECHNOLOGIES, S.L. (20,0%)

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1. Dispositivo para la determinación de la distribución de grasa en alimentos, que comprende:
una carcasa (4);
una aguja inteligente (2) alojada al menos parcialmente en el interior de la carcasa (4), y en cuyo extremo activo (2a) se dispone unos electrodos de excitación (7, 8; 10, 11) y de medida (7, 8; 12, 13) de la bioimpedancia de un producto alimenticio (6);
una unidad de procesamiento de bioimpedancia (16) para la obtención, a partir de las señales capturadas por los electrodos de medida (7, 8; 12, 13), de una señal de bioimpedancia (17) indicativa de la bioimpedancia del producto alimenticio (6);
caracterizado porque el dispositivo (1) comprende adicionalmente:
unos medios de accionamiento (3) encargados de producir el avance de la aguja inteligente (2) en el interior del producto alimenticio (6);
una unidad de procesamiento de posición (18) encargada de obtener una señal de posición (19) indicativa de la posición lineal del extremo activo (2a) durante el avance de la aguja inteligente (2);
una unidad de control (20) configurada para, a partir de las señales de bioimpedancia (17) y de posición (19) recibidas durante el avance de la aguja inteligente (2), asociar la bioimpedancia del producto alimenticio (6) correspondiente a las diferentes posiciones de la aguja inteligente (2).
2. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque la unidad de control (20) está adicionalmente configurada para obtener la distribución de grasa del producto alimenticio (6) para diferentes profundidades de inserción de la aguja inteligente (2).
3. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque comprende una unidad de radiofrecuencia (21) a través de la cual la unidad de control (20) está configurada para enviar a una unidad externa (5) las medidas de bioimpedancia asociadas a las diferentes posiciones de la aguja inteligente (2).
4. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los electrodos de excitación (7, 8; 10, 11) operan con una sola frecuencia en la corriente de excitación.
5. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque los electrodos de excitación (7, 8; 10, 11) operan simultáneamente con varias frecuencias en la corriente de excitación.
6. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los electrodos de la aguja inteligente (2) adoptan una estructura tetrapolar.
7. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque los electrodos de la aguja inteligente (2) adoptan una estructura bipolar.
8. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios de accionamiento (3) comprende uno o varios salientes exteriores a la carcasa (4) y solidarios con la aguja inteligente (2).
9. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la unidad de procesamiento de posición (18) comprende un potenciómetro (22), donde el terminal (23) que proporciona la resistencia variable es solidario con el movimiento de la aguja inteligente (2).

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 08 de Septiembre de 2017 2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud (art. 148.4 lp) > Defectos en admisión a trámite (art. 15.2 rp, arts. 5 y 6.4 plt y reglas 2.1 y 6.3 plt), Tomo 2 del 17 de Enero de 2018 2. modelos de utilidad > Resolución > Concesión > Concesión (art. 47.3 rp).

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Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 11 de Octubre de 2017.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp).

ES 2637232 A1

P 201700642 ( 4 )

21/06/2017

C12Q 1/68 (2006.01)

G01N 33/02 (2006.01)

G01N 33/12 (2006.01)

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID (100,0%)

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas.
La presente invención se refiere a un método para detectar y/o cuantificar ADN de caballo en muestras aisladas, especialmente en mezclas de carne sospechosas de fraudes por inclusión de carne de caballo en mezclas de carnes económicamente más valoradas. La invención también se refiere a un kit que contiene los elementos para preparar un biosensor electroquímico amperométrico para detectar y/o cuantificar porcentajes de hasta el 0,5% de carne de caballo en mezclas de otras carnes, sin necesidad de extraer el ADN ni de realizar amplificaciones mediante la técnica de PCR. Dicho biosensor utiliza secuencias específicas del ADN mitocondrial de caballo, un anticuerpo detector de dúplex de ácidos nucleicos, una proteína bacteriana con capacidad de unión a la región Fc de inmunoglobulinas y una molécula de generación y amplificación de la señal electroquímica.

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 11 de Octubre de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp), Tomo 2 del 12 de Marzo de 2018 1. patentes > Tramitación > Examen sustantivo > Finalización de examen sustantivo, Tomo 2 del 04 de Junio de 2018 1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión patente.

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PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN CORRESPONDIENTES

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 13 de Julio de 2017.

1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión sin examen previo (art. 37.3 lp).

PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN...

ES 2585931 B1

P 201631109 ( 6 )

19/08/2016

10/10/2016

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 21/17 (2006.01)

PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN CORRESPONDIENTES

LENZ INSTRUMENTS S.L. (100,0%)
Barcelona (Barcelona) ES
Código Postal: 08019

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Fecha de concesión: 06/07/2017

Procedimiento para caracterizar un producto cárnico, sonda e instalación de caracterización correspondientes. El procedimiento comprende las etapas de: insertar la sonda (1) en el producto cárnico (200) en un primer punto de inserción, a una primera profundidad, exponer el producto cárnico (200) a una radiación electromagnética con un rango espectral comprendido en un rango de longitudes de onda entre 190 nm y 2500 nm, recibir la radiación electromagnética reflejada por el producto cárnico (200) a la primera profundidad y obtener un espectro de reflectancia. El procedimiento se repite a una pluralidad de profundidades diferenciadas respecto a la primera profundidad y se relaciona cada uno de los espectros de reflectancia obtenidos a cada profundidad con por lo menos un parámetro de calidad o de composición química para obtener una caracterización en profundidad del producto cárnico (200). La invención también propone una sonda y una instalación para llevar a cabo el procedimiento.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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Procedimiento de medición y kit para la medición de la concentración de antibióticos

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 25 de Abril de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2609974 T3

E 13186447 ( 2 )

27/09/2012 KR KR 20120108074

G01N 33/533 (2006.01)

G01N 33/543 (2006.01)

G01N 33/58 (2006.01)

G01N 33/552 (2006.01)

G01N 33/12 (2006.01)

Procedimiento de medición y kit para la medición de la concentración de antibióticos

Industry-Academic Cooperation Foundation Dankook University (33,3%)
Specialty Lab Solution Co., Ltd. (33,3%)

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E13186447 27/09/2013

EP2713162 19/10/2016

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PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN CORRESPONDIENTES

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 10 de Octubre de 2016.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp).

PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN...

ES 2585931 A1

P 201631109 ( 6 )

19/08/2016

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 21/17 (2006.01)

PROCEDIMIENTO PARA CARACTERIZAR UN PRODUCTO CÁRNICO, SONDA E INSTALACIÓN DE CARACTERIZACIÓN CORRESPONDIENTES

LENZ INSTRUMENTS S.L. (100,0%)

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Procedimiento para caracterizar un producto cárnico, sonda e instalación de caracterización correspondientes. El procedimiento comprende las etapas de: insertar la sonda (1) en el producto cárnico (200) en un primer punto de inserción, a una primera profundidad, exponer el producto cárnico (200) a una radiación electromagnética con un rango espectral comprendido en un rango de longitudes de onda entre 190 nm y 2500 nm, recibir la radiación electromagnética reflejada por el producto cárnico (200) a la primera profundidad y obtener un espectro de reflectancia. El procedimiento se repite a una pluralidad de profundidades diferenciadas respecto a la primera profundidad y se relaciona cada uno de los espectros de reflectancia obtenidos a cada profundidad con por lo menos un parámetro de calidad o de composición química para obtener una caracterización en profundidad del producto cárnico (200). La invención también propone una sonda y una instalación para llevar a cabo el procedimiento.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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METODO PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION SELECTIVA DE PALITOXINAS MEDIANTE SUS EFECTOS TOXICOS SOBRE CELULAS EXCITABLES

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 09 de Febrero de 2011.

1. patentes > Resolución > Concesión > Concesión con examen previo (art. 40.1 lp).

ES 2334425 B2

P 200900978 ( 9 )

06-04-2009

09-03-2010

G01N 33/12 (2006.01)

G01N 21/64 (2006.01)

METODO PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION SELECTIVA DE PALITOXINAS MEDIANTE SUS EFECTOS TOXICOS SOBRE CELULAS EXCITABLES

ES UNIVERSIDAD DE OVIEDO

Fecha de concesión: 28-01-2011

Método para la detección y cuantificación selectiva de palitoxinas mediante sus efectos tóxicos sobre células excitables. La presente invención se refiere a un método para la detección y cuantificación sistemática de palitoxina y sus derivados (PLTXs) en muestras problema mediante la utilización de células excitables y un inhibidor selectivo de la citotoxicidad de las PLTXs. La adición a las células de muestras problema contaminadas con PLTXs disminuye la viabilidad celular de forma proporcional a la concentración de PLTXs existente en la muestra. La presencia del inhibidor de la toxicidad de las PLTXs durante la exposición de las células a muestras problema contaminadas con PLTXs previene específicamente su toxicidad. La comparación de los niveles de supervivencia de células tratadas con la muestra contaminada con PLTXs respecto a los valores obtenidos en cultivos tratados con concentraciones variables de PLTX purificada permite determinar la concentración de PLTXs presente en lamuestra problema.

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