SISTEMA DE FERMENTACIÓN ACELERADA

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 16 de Octubre de 2020.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp).

SISTEMA DE FERMENTACIÓN ACELERADA

ES 2787799 A1

P 201930345 ( 0 )

15/04/2019

C12M 1/02 (2006.01)

C12M 1/08 (2006.01)

B01F 3/04 (2006.01)

SISTEMA DE FERMENTACIÓN ACELERADA

N/D.

N/D.

El sistema de fermentación de la presente invención incorpora el uso de dos corrientes de gases de oxígeno adicionales al proceso, lo que ayudará a que la producción del líquido se procese con mayor rapidez y tiempo, el sistema comprende un depósito o tanque (10) que presenta una boca de entrada (8) del producto a fermentar; al menos un elemento agitador (3) colocado en la zona inferior del tanque y en contacto con el producto a fermentar; medios separadores (6) situados en la parte inferior y fuera del depósito o tanque (10); al menos dos elementos enfriadores (1, 1') dispuestos en los extremos laterales del depósito o tanque (10) y conectados a medios que permiten enfriar la mezcla; al menos dos válvulas (4, 5) para la entrada de sendas corrientes gaseosas de oxígeno gaseoso (O 2 ); al menos una bomba (2) para introducir una solución acuosa de levadura; y al menos una ventana (7) que permite la introducción de producto.

Jerarquías de la CIP 2006:
  • B SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.
  • B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL (hornos, convertidores en general F27).
  • B01F MEZCLA, p. ej. DISOLUCION, EMULSION, DISPERSION (mezcla de pinturas B44D 3/06).
  • B01F 3/00 Mezcla, p. ej. dispersión, emulsión, según las fases que vayan a mezclarse.
  • B01F 3/04 de gases o de vapores con líquidos (mezclando bebidas no alcohólicas con gases A23L 2/54).
  • C SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.
  • C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.
  • C12M EQUIPOS PARA ENZIMOLOGIA O MICROBIOLOGIA (instalaciones para la fermentación de estiércoles A01C 3/02; conservación de partes vivas de cuerpos humanos o animales A01N 1/02; equipo físico o químico en general B01; aparatos de cervecería C12C; equipos para la fermentación del vino C12G; aparatos para preparar el vinagre C12J 1/10).
  • C12M 1/00 Equipos para enzimología o microbiología.
  • C12M 1/02 con medios de agitación; con medios de intercambio de calor.
  • C12M 1/08 con tubo de entrada de aire.

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 16 de Octubre de 2020 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp).