[...] Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas. C12H 1/00' de la CIP.

SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA > PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION, ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS O EXTRACCION DEL ALCOHOL DE LAS MISMAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06) > Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas

• combinado con eliminación de depósitos o materias de adición, p. ej. materiales de adsorción.
• con adición de un material cambiador de iones o material de clarificación neutro, p. ej. material de adsorción.
• con la ayuda de materia inorgánica.
• con materiales silíceos.
• con la ayuda de materia orgánica.
• con la ayuda de polímeros.
• Precipitación por medios físicos, p. ej. por irradiación, vibraciones.
• Separación por centrifugación.
• Separación por filtración.
• por filtración en contracorriente.
• por calentamiento.
• Precipitación por medios químicos.
• sin precipitación.
• con productos no precipitantes, p. ej. sulfitación; Separación, p. ej. con compuestos que producen quelatos.
• con enzimas.
• por medios físicos, p. ej. irradiación.
• por calentamiento.
• en recipientes que permiten la expansión de su contenido.
• Envejecimiento o maduración por almacenaje, p. ej. colorear la cerveza.