[...] Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. C12P 7/00' de la CIP.

SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA > PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA (procesos de fermentación para obtener composiciones alimenticias A21, A23; compuestos en general, ver las clases de compuestos apropiados, C01, C07; fabricación de cerveza C12C; producción de vinagre C12J; procesos de producción de enzimas en sí C12N 9/00; ADN o ARN relativos a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos, o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00) > Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno

• que contienen un grupo hidroxilo.
• que contienen un grupo carbonilo.
• que contienen un grupo carboxilo.
• Esteres de ácidos carboxílicos.
• Grasas; Aceites; Ceras de tipo éster; Acidos grasos superiores, es decir, con una cadena lineal de al menos siete átomos de carbono unida a un grupo carboxilo; Aceites o grasas oxidadas.
• que contienen la estructura quinoide.
• acíclicos.
• Etanol como producto químico y no como bebida alcohólica.
• preparado como subproducto, o preparado a partir de un sustrato constituido por desechos o por materias celulósicas.
• de un sustrato constituido por materias celulósicas.
• de un sustrato constituido por licores sulfíticos residuales o por desechos de agrios.
• Fermentación en múltiples etapas; Fermentación con diferentes tipos de microorganismos o con reempleo de microorganismos.
• Butanoles.
• Polioles.
• Glicerol.
• aromáticos.
• Cetonas.
• Productos que contienen acetona.
• preparados a partir de un sustrato constituido por compuestos inorgánicos distintos del agua.
• preparados a partir de un sustrato constituido por una fuente de nitrógeno inorgánico.
• preparados a partir de un sustrato constituido por una proteína como fuente de nitrógeno.
• preparados a partir de un sustrato constituido por cereales o productos cereales.
• Productos que contienen ciclopentanona o ciclopentadiona.
• Acidos hidroxicarboxílicos.
• Acidos policarboxílicos.
• Acidos dicarboxílicos con a lo más cuatro átomos de carbono, p. ej. ácido fumárico, ácido maleico.
• Acidos tricarboxílicos, p. ej. ácido cítrico.
• con grupos cetona, p. ej. ácido ceto-2 glutárico.
• Acido propiónico; Acidos butíricos.
• Acido acético (vinagre C12J).
• Acido láctico.
• Acido aldónico, cetoaldónico o sacárico (ácidos urónicos C12P 19/00).
• Acido ceto-2 gulónico.