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PROCEDIMIENTO PARA ELIMINAR TIRAMINA DE DIFERENTES FUENTES.

ES 2364110 B1

P 200803451 ( 8 )

04-12-2008

25-08-2011

A23L 1/015 ( 2006.01)

A23C 19/097 ( 2006.01)

A23B 4/22 ( 2006.01)

PROCEDIMIENTO PARA ELIMINAR TIRAMINA DE DIFERENTES FUENTES.

BIOGES STARTERS S.A.
LEÓN (León) ES

N/D.

Fecha de concesión: 15-06-2012

Procedimiento para eliminar tiramina de diferentes fuentes. El procedimiento se basa en las reacciones catalizadas por los genes presentes en las agrupaciones génicas tyn y hpa de Pseudomonas putida U, partiendo de transformar tiramina y dopamina en 4-hidroxifenilacetaldehído y 3,4-dihidroxifenilacetaldehído, reacción que puede continuarse a los ácidos 4-hidroxifenilacético y 3,4-dihidroxifenilacético respectivamente, mediante las enzimas del cluster tyn y que, si se complementa con las enzimas del cluster hpa, permite la degradación y tiramina y dopamina en ácido pirúvico y ácido succínico. La invención se refiere además a las enzimas que catalizan el proceso, moléculas de ácido nucleico que las codifican, vectores que permitan su expresión y, especialmente a microorganismos recombinantes transformados con dichos vectores. Además, la invención se refiere al uso de microorganismos que posean los genes adecuados para expresar las proteínas implicadas en el proceso para reducir la tiramina y dopamina de alimentos.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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SEÑAL AUTO-LUMINISCENTE DE SEGURIDAD.

SEÑAL AUTO-LUMINISCENTE DE SEGURIDAD.

ES 2368630 B1

P 200901064 ( 7 )

23-04-2009

21-11-2011

G09F 13/20 ( 2006.01)

SEÑAL AUTO-LUMINISCENTE DE SEGURIDAD.

N/D.

N/D.

Fecha de concesión: 15-06-2012

Señal auto-luminiscente de seguridad, caracterizada porque está integrada por un cuerpo soporte transparente (1a) que tiene aplicado en su dorso del lado de la pared (7), el material auto-luminiscente en forma de un marco (1b) que encuadra los símbolos (1c) que en cada caso sean característicos de la señal (1) concreta y una capa fijadora (1d) translucida y del color normalizado adecuado; dicha señal (1) está provista de medios de montaje no adosado a la pared que consisten en casquillos separadores (3) en los lugares apropiados que reciben internamente tornillos (5) para tacos de anclaje (6) a la pared (7), manteniendo el material luminiscente (1b) y (1c) distanciado de la pared (7), visible y protegido del lado del usuario.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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