Producto alimenticio y procedimiento para la obtención de un producto alimenticio del tipo salchicha de Frankfurt

ES 2637428 B1
P 201531636 ( 1 )
12/11/2015
13/10/2017
A23L 13/60 (2016.01)
Producto alimenticio y procedimiento para la obtención de un producto alimenticio del tipo salchicha de Frankfurt
GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. (100,0%)
Miralcamp (Lleida) ES
Código Postal: 25242
N/D.
Fecha de concesión: 30/07/2018
Procedimiento para la obtención de un producto alimenticio del tipo salchicha de Frankfurt que comprende un cuerpo principal (1) alargado hecho de producto cárnico comestible provisto de una pluralidad de perlitas en cuyo interior hay un producto no cárnico, en el que durante la mezcla de una masa cárnica con las perlitas, previamente a una etapa de cocción de la masa cárnica, tales perlitas son introducidas en la masa cárnica en un estado sólido, presentando cada una de las perlitas una pared exterior de material alimentario polimérico, tal que al aplicar calor sobre el producto alimenticio, el producto del interior de la perlita adopta un estado líquido.
Otras apariciones publicadas en el BOPI:
- Tomo 2 del 04 de Diciembre de 2015 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Continuación de procedimiento (art. 31.5 lp)
- Tomo 2 del 13 de Octubre de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicación de la solicitud (art. 32.1 lp)
- Tomo 2 del 13 de Octubre de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet (art. 34.5 lp) > Publicacion del informe sobre el estado de la tecnica (art. 34.5 lp)
- Tomo 2 del 05 de Febrero de 2018 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Reanudación procedimiento general de concesión (art. 36.3 lp)
- Tomo 2 del 26 de Abril de 2018 1. patentes > Tramitación > Procedimiento general de concesión > Traslado de observaciones al informe sobre el estado de la técnica (art. 36.2 lp)