[...] Productos con soportes comestibles o no comestibles, p. ej cornetes. 15 Patentes registradas en la sección 'A23G 9/50' de la CIP.

SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES > CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDÁNEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERÍA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACIÓN > Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes > Productos con soportes comestibles o no comestibles, p. ej cornetes

  1. Cono para helados
  2. MÉTODO DE OBTENCIÓN DE CONOS DE HELADO Y SU PRODUCTO
  3. Cono que comprende una cobertura para un juguete
  4. Conos de galleta de múltiples colores
  5. Molde para productos alimenticios
  6. Procedimiento de fabricación de un producto congelado
  7. Composición de recubrimiento comestible
  8. Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte
  9. Procedimiento de revestimiento de productos helados
  10. Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte
  11. Procedimiento y aparato para la fabricación de productos aireados helados
  12. HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE
  13. Soporte comestible de helado
  14. HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE
  15. Soporte comestible de helado

Cono para helados

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 11 de Enero de 2019.

2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud > Continuación de procedimiento y publicación de la solicitud (art. 60 rp).

Cono para helados

ES 1222866 U

U 201800694 ( 0 )

05/12/2018

A23G 9/50 (2006.01)

Cono para helados

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1. Cono para helados que, conformado de manera convencional a partir de un cuerpo hueco (1) sustancialmente cónico, preferentemente de galleta de barquillo, por cuya parte superior (1a) abierta se introduce el helado, está caracterizado por comprender la existencia de una bandeja perimetral (2) que, destinada a recoger el eventual goteo de helado derretida y rebosante evitando que el usuario se manche la mano con que lo sujeta bajo dicha bandeja (2), se proyecta alrededor de la superficie externa del cuerpo hueco (1) del cono a cierta distancia por debajo del borde de dicha parte superior (1a).
2. Cono para helados, según la reivindicación 1, donde la bandeja perimetral (2) se sitúa por encima de la zona media del cuerpo hueco (1).
3. Cono para helados, según la reivindicación 1 o 2, donde la bandeja perimetral (2) tiene una forma envolvente con una pared externa (2a) que se eleva parcialmente sobre la base horizontal (2b) de la misma, definiendo un alojamiento circular (2c) alrededor del cuerpo hueco (1) apto para dar cabida a cierta cantidad de helado derretido.
4. Cono para helados, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, donde, por debajo de la bandeja perimetral (2), el cuerpo hueco (1) define un tramo perfectamente cónico (1b) que termina en una punta (1c) ciega, y, por encima de la bandeja perimetral (2), dicho cuerpo hueco (1) define un tramo cilíndrico (1d).

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MÉTODO DE OBTENCIÓN DE CONOS DE HELADO Y SU PRODUCTO

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 29 de Octubre de 2018.

1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación de la solicitud (art. 37 lp).

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE CONOS DE HELADO Y SU PRODUCTO

ES 2687779 A1

P 201730640 ( 1 )

27/04/2017

A23G 9/48 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

A23P 20/10 (2016.01)

A23P 20/15 (2016.01)

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE CONOS DE HELADO Y SU PRODUCTO

KH ALACANT INNOVA, S.L.U. (100,0%)

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Método de obtención de conos de helado y su producto.
La invención se refiere al método de preparación de un cono de helado que está compuesto por una galleta (2) en forma de cono y una capa de chocolate (3) que se dispone por la cara interna y borde superior de dicha galleta (2), y crema de helado (3) en su interior. Asimismo, es objeto de la invención el producto alimentario obtenido a partir de dicho proceso.

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 19 de Junio de 2017 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Defectos en el examen de oficio (art. 24 rp), Tomo 2 del 29 de Octubre de 2018 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp).

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Cono que comprende una cobertura para un juguete

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 25 de Junio de 2018.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2673616 T3

E 16168329 ( 7 )

B65D 77/24 (2006.01)

B65D 85/78 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

Cono que comprende una cobertura para un juguete

OZBEK, YILDIRIM (100,0%)

DURAN-CORRETJER, S.L.P ,

E16168329 04/05/2016

EP3115314 28/02/2018

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 01 de Junio de 2018 9. avisos y notificaciones > Prórrogas de plazo > Concesión de prórroga de plazo.

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Conos de galleta de múltiples colores

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 27 de Noviembre de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2643941 T3

E 08717875 ( 2 )

06/04/2007 US 697381

A23G 9/50 (2006.01)

A21D 13/33 (2017.01)

A21D 13/45 (2017.01)

A21D 13/47 (2017.01)

A21C 15/02 (2006.01)

Conos de galleta de múltiples colores

Nestec S.A. (100,0%)

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PCT/EP2008/053138 17/03/2008

WO08122486 16/10/2008

E08717875 17/03/2008

EP2142000 02/08/2017

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Molde para productos alimenticios

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 19 de Septiembre de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2633191 T3

E 14003478 ( 6 )

29/11/2013 IT MI20131994

A23G 1/22 (2006.01)

A23G 1/50 (2006.01)

A23G 3/12 (2006.01)

A23G 3/56 (2006.01)

A23G 9/26 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

A23P 30/10 (2016.01)

A47J 43/20 (2006.01)

A23G 3/02 (2006.01)

Molde para productos alimenticios

Pavoni Italia S.p.a. (100,0%)

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E14003478 10/10/2014

EP2878206 07/06/2017

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Procedimiento de fabricación de un producto congelado

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 03 de Julio de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2621322 T3

E 06819635 ( 1 )

16/01/2006 EP 06100392

A23G 9/04 (2006.01)

A23G 9/44 (2006.01)

A23G 9/48 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

A23G 9/26 (2006.01)

Procedimiento de fabricación de un producto congelado

Nestec S.A. (100,0%)

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PCT/EP2006/068685 20/11/2006

WO07080026 19/07/2007

E06819635 20/11/2006

EP1978820 08/02/2017

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Composición de recubrimiento comestible

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 19 de Abril de 2017.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2609307 T3

E 12791147 ( 7 )

09/12/2011 IN IN MM34772011

A23L 35/00 (2016.01)

A23G 9/32 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

A21D 13/00 (2006.01)

Composición de recubrimiento comestible

Unilever N.V. (100,0%)

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PCT/EP2012/072965 19/11/2012

WO13083392 13/06/2013

E12791147 19/11/2012

EP2787834 28/09/2016

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 21 de Diciembre de 2018 5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Otros > Caducidad.

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Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 08 de Marzo de 2017.

2. modelos de utilidad > Resolución > Concesión > Concesión (art. 47.3 rp).

ES 1172233 Y

U 201631311 ( 0 )

03/11/2016

15/12/2016

A23G 1/00 (2006.01)

A23G 1/22 (2006.01)

A23G 1/50 (2006.01)

A23G 3/00 (2006.01)

A23G 3/02 (2006.01)

A23G 3/56 (2006.01)

A23G 9/22 (2006.01)

A23G 9/26 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte

SILIKOMART S.R.L. (100,0%)
Pianiga IT

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Fecha de concesión: 02/03/2017

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 15 de Diciembre de 2016 2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud (art. 148.4 lp) > Continuación de procedimiento y publicación de la solicitud (art. 148.4 lp).

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Procedimiento de revestimiento de productos helados

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 16 de Diciembre de 2016.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2594234 T3

E 10175974 ( 4 )

09/10/2009 EP 09172630

A23G 3/22 (2006.01)

A23G 9/24 (2006.01)

A23G 9/26 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

Procedimiento de revestimiento de productos helados

Unilever N.V. (100,0%)

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E10175974 09/09/2010

EP2308319 06/07/2016

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 19 de Octubre de 2018 5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Otros > Caducidad.

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Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 15 de Diciembre de 2016.

2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud (art. 148.4 lp) > Continuación de procedimiento y publicación de la solicitud (art. 148.4 lp).

Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte
Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte
Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte
Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte
Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte
Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte

ES 1172233 U

U 201631311 ( 0 )

03/11/2016

04/11/2015 202015000069073

A23G 1/00 (2006.01)

A23G 1/22 (2006.01)

A23G 1/50 (2006.01)

A23G 3/00 (2006.01)

A23G 3/02 (2006.01)

A23G 3/56 (2006.01)

A23G 9/22 (2006.01)

A23G 9/26 (2006.01)

A23G 9/50 (2006.01)

Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte

SILIKOMART S.R.L. (100,0%)

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1. Estructura de sostén y posicionamiento (20) para una envuelta perfilada (10) para la realización de un producto alimentario dotado de un elemento de soporte (40), estando la envuelta perfilada (10) dotada de al menos una cavidad (11) que comprende al menos una pared (12), comprendiendo la estructura de sostén y posicionamiento (20) al menos un elemento de contención (22) apto para contener las paredes (12) de la cavidad (11) de la envuelta perfilada (10).
2. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que presenta uno o más primeros sectores (23) y uno o más segundos sectores (24), definidos por la una o más superficies de contención (22), presentando cada uno de los primeros sectores (23) un primer acceso de una primera dirección, y presentando cada uno de los segundos sectores (24) un segundo acceso de una segunda dirección, opuesta a la primera dirección.
3. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según la reivindicación 2, caracterizada por el hecho de que comprende una estructura amovible de guía y asidero (30) dotada de medios de asidero y posicionamiento (31), medios de guía (32) para los medios de asidero y posicionamiento (31), pudiendo ser colocados los medios de asidero y posicionamiento (31) en correspondencia con el al menos un primer acceso de un primer sector (23), de modo que, acoplando el elemento de soporte (40) con los primeros medios de asidero y posicionamiento (31), y a continuación acoplando la estructura de guía y asidero (30) a la estructura d sostén y posicionamiento (20), el elemento de soporte (40) se puede insertar a través de una cavidad (11) de la envuelta perfilada (10).
4. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según la reivindicación 3, caracterizada por el hecho de que la estructura amovible de guía y asidero (30) se puede acoplar a la estructura de sostén y posicionamiento (20) en una primera posición y en una segunda posición, en la primera posición el al menos un medio de asidero y posicionamiento (31) y el al menos un medio de guía (32) están en posiciones correspondientes al menos a un primer acceso de un primer sector (23), en la segunda posición el al menos un medio de asidero y posicionamiento (31) y el al menos un medio de guía (32) están en posiciones correspondientes al menos al segundo acceso de un segundo sector (24).
5. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según la reivindicación 3 o 4, caracterizada por el hecho de que la estructura amovible de guía y asidero (30) presenta una parte (33) esencialmente rectilínea, que se puede colocar de manera paralela con respecto a la primera superficie de apoyo (14), y sobre dicha posición rectilínea (33) están colocados al menos un medio de asidero y posicionamiento (31) y al menos un medio de guía (32), en posiciones correspondientes al menos a un primer acceso de un primer sector (23).
6. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según la reivindicación 5, caracterizada por el hecho de que la estructura amovible de guía y asidero (30) presenta una conformación tal que, cuando está acoplada a la estructura de sostén y posicionamiento (20), la parte rectilínea (33) de la estructura amovible de guía y asidero (30) es apta para entrar en contacto con al menos un primer acceso de un primer sector (23).
7. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según la reivindicación 5, caracterizada por el hecho de que la estructura amovible de guía y asidero (30) presenta una conformación tal que, cuando está acoplada a la estructura de sostén y posicionamiento (20), la parte rectilínea (33) de la estructura amovible de guía y asidero (30) es apta para permanecer distante de al menos un primer acceso de un primer sector (23).
8. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según una de las reivindicaciones 3-7, caracterizada por el hecho de que los medios de asidero y posicionamiento (31) presentan una forma esencialmente tubular, dotada de un orificio (41) para la inserción y el posicionamiento fijo del elemento de soporte (40) del producto alimentario a realizar.
9. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según la reivindicación 8, caracterizado por el hecho de que el orificio (41) de los medios de asidero y posicionamiento (31) presenta un final de carrera (45).
10. Estructura de sostén y posicionamiento (20) según una de las reivindicaciones 3-9, caracterizada por el hecho de que los medios de asidero y posicionamiento (31) están comprendidos en el interior de los medios de guía (32).

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 08 de Marzo de 2017 2. modelos de utilidad > Resolución > Concesión > Concesión (art. 47.3 rp).

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Procedimiento y aparato para la fabricación de productos aireados helados

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 28 de Abril de 2016.

5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Protección definitiva > Protección definitiva (capítulo v rd 2424/1986).

ES 2568246 T3

E 07113340 ( 9 )

A23G 9/50 ( 2006.01)

A23G 9/26 ( 2006.01)

Procedimiento y aparato para la fabricación de productos aireados helados

Unilever N.V. (100,0%)

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E07113340 27-07-2007

EP1886580 16-03-2016

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 05 de Noviembre de 2018 5. solicitudes y patentes europeas con efectos en españa (real decreto 2424/1986) > Otros > Caducidad.

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HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 12 de Abril de 2016.

2. modelos de utilidad > Resolución > Concesión > Concesión (art. 47.3 rp).

ES 1149138 Y

U 201531366 ( 4 )

09-12-2015

19-01-2016

A23G 9/50 ( 2006.01)

HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE

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Fecha de concesión: 06-04-2016

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 19 de Enero de 2016 2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud (art. 148.4 lp) > Continuación de procedimiento y publicación de la solicitud (art. 148.4 lp).

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HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 19 de Enero de 2016.

2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud (art. 148.4 lp) > Continuación de procedimiento y publicación de la solicitud (art. 148.4 lp).

HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE
HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE

ES 1149138 U

U 201531366 ( 4 )

09-12-2015

A23G 9/50 ( 2006.01)

HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE

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1. Helado totalmente comestible, formado por una masa de helado (1) y un soporte (2) que se caracteriza porque dicho soporte (2) es de caramelo o producto alimenticio preparado a base de azúcar con forma oblonga, y en el que la parte de dicho soporte (2) que queda embebida una longitud (X) dentro de la masa de helado (1) tiene una superficie porosa o rugosa, estando la longitud (X) de soporte (2) embebido dentro de la masa de helado (1) en el orden de entre el 19 y 78% de la longitud total o largo del soporte (2).
2. Helado totalmente comestible, según las características de la reivindicación 1, en el que la parte porosa o rugosa del soporte (2) se caracteriza porque está formada conformada por ranurados (21) y taladros (22) indistintamente.
3. Helado totalmente comestible, según las características de la reivindicación 1, en el que el soporte (2) se caracteriza porque lleva incorporado una base (3) ubicada radialmente a una altura (Y) contando desde el extremo inferior libre, estando dicha altura (Y) dentro del orden del 19 al 58% del total del largo del soporte (2).

Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 12 de Abril de 2016 2. modelos de utilidad > Resolución > Concesión > Concesión (art. 47.3 rp).

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Soporte comestible de helado

Tomo 2 de Patentes y modelos de utilidad. de 11 de Diciembre de 2015.

2. modelos de utilidad > Tramitación > Hasta la publicación de la solicitud (art. 148.4 lp) > Continuación de procedimiento y publicación de la solicitud (art. 148.4 lp).

Soporte comestible de helado
Soporte comestible de helado
Soporte comestible de helado
Soporte comestible de helado
Soporte comestible de helado

ES 1147511 U

U 201400777 ( 2 )

03-10-2014

A23G 9/32 ( 2006.01)

A23G 9/50 ( 2006.01)

Soporte comestible de helado

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1. Soporte comestible de helado caracterizado porque el soporte sostiene el helado por su interior con la forma característica de un cuerpo geométrico en tres dimensiones de un cilindro recto con sección circular, en espiral, o la forma geométrica troncocónica (Figura 1, 2) o de un palo recto de sección circular o plana de sección elíptica de unos 2 mm de grosor (Figura 4), constituido por compuestos comestibles de biopolímeros hidrocoloides de polisacáridos, lípidos o proteínas, o combinación compuesta heterogénea de ellos, con plastificantes, sustancias nutritivas como vitaminas y minerales, edulcorantes, agentes para conservar las propiedades alimenticias del soporte comestible de helado: colorantes, antioxidantes, bactericidas, aromatizantes y emulgentes.
2. Soporte comestible de helado caracterizado, según reivindicación anterior, porque está constituido por biopolímeros comestibles de hidrocoloides con grupos hidroxilo y polielectrólitos y plastificantes, proporcionando una barrera a la permeabilidad del agua, al O 2 y CO 2 , a los aromas, y una resistencia a la tracción alrededor de 70% megapascal y porcentaje de alargamiento a la rotura del 25% al 35%, compuesto por películas de proteínas animales como la caseína de la leche, o derivadas de las plantas como la zeína de maíz, el gluten de trigo, la soja, o goma de mezquite, combinadas con biopolímeros de polisacáridos: los biopolímeros de almidón, de glucosa, alginato, carragenina, carboximetilcelulosa, metilcelulosa, hidroxipropilcelulosa, carboximetilcelulosa de sodio, goma árabe , pectina y goma de xantano, además de biopolímeros de lípidos constituidos por ácidos grasos, acilgliceroles, ceras y sus combinaciones. Los plastificantes de bajo peso molecular del soporte estarán constituidos por compuestos de glicerol, sorbitol, monoglicérido acetilado, polietilenglicol, polietilenglicol láctico, sacarosa , azúcares invertido, o acetoglicérido en una concentración entre el 10% y 30%, incluyéndose en su composición aditivos químicos sintéticos o naturales como: extractos acuosos de plantas compuestos por fenoles, vitaminas antioxidantes y bactericidas como la vitamina E y C, aceites esenciales, ácidos orgánicos de plantas con sabores diferentes tales como el ácido gálico, ácidos y/o flavonoides ferúlico como la catequina, quercetina flavona, hidrocoloide de zein con el aditivo de catequina y ácido p-hidroxibenzoico o ácido ferúlico, extractos de romero con el biopolímero hidrocoloide de chitosán, extractos de té verde con el biopolímero de chitosán, murta con biopolímero de quitosano y almidón, ácido tánico con quitosano, hojas de murta con el biopolímero de quitosano y almidón.
3. Soporte comestible de helado, según reivindicación anterior, caracterizado porque está formado por múltiples capas con diferentes ingredientes, con diferentes sabores en cada capa, estratificando el sabor, pudiendo estar más concentrado hacia el interior del soporte (Figura 5) o siendo la distribución de sabores y aromas a lo largo del soporte comestible del helado (Figura 3). Los ingredientes con sabores y aromas podrán estar especialmente distribuidos en gradientes de concentración a lo largo del soporte comestible de helado, proporcionando a cada soporte un perfil característico de liberación de sabores distintivo, complementando el sabor del helado con cualquier combinación de sabores naturales o artificiales básicos de dulce, amargo, ácido, salado, unami o de sabores específicos de frutas, tales como el isoamil acetato de plátano, el cinnamic aldehído a canela, el ethyl propionate a frutas, el etil (E,Z)-2,4- decadienoato a pera, el allyl hexanoate a piña.
4. Soporte comestible de helado caracterizado según reivindicaciones anteriores porque el soporte comestible para helado está formado por figuras en tres dimensiones distintivas como de personas o animales con ingredientes con sabores con colorantes comestibles en cada parte como la cabeza, cuerpo o piernas, o dibujos estampados con tintes comestible, pudiendo estar las figuras huecas rellenadas con chocolate como cualquier otro material comestible en su interior. Las figuras en tres dimensiones podrán ir dentro de a su vez de tubos huecos que constituyan soportes comestibles de helado, como flautas o articulase con otros tubos en su interior para constituir eyectores de agua o alojen en su interior líquidos comestibles.
5. Soporte comestible de helado caracterizado según reivindicaciones anteriores porque los ingredientes de los sabores ácidos y amargos, o de la sensación de frescor producidos, tales como menta, mentol, hierbabuena, alcanfor, se concentran en gránulos particulados dentro del soporte comestible con carbonato, que al ingerir el soporte comestible de helado reacciona el carbonato con el ácido del soporte del helado, como el ácido cítrico del sabor a limón, liberándose dióxido de carbón, produciéndose la sensación de chispeo picante y de frescor en la boca.

Otras apariciones publicadas en el BOPI:

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