ES 2775348 A1
P 201930761 ( 8 )
29/08/2019
23/01/2019 62795586
A23D 9/007 (2006.01)
C11B 3/10 (2006.01)
ACEITE DE OLIVA PRENSADO EN FRIO QUE TIENE UN CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES DE MENOS DEL 0,1%
OR, PINCHAS (100,0%)
N/D.
Aceite de oliva que tiene un contenido de ácidos grasos libres (AGL) de menos del 0,1 % en peso caracterizado porque dicho aceite es aceite prensado en frío y el proceso para la producción de aceite de oliva prensado en frío que comprende las etapas de: (a) triturar la aceituna para formar una pasta de aceite de oliva, agua destilada y sólidos no solubles; (b) malaxar la pasta; (c) separar/decantar el aceite de oliva de los sólidos no solubles; (d) centrifugar el aceite de oliva para retirar el agua destilada; en que al menos un adsorbente de AGL en forma de partículas sólido se añade al menos una vez antes, durante o después de cualquier etapa; produciendo de este modo aceite de oliva prensado en frío que tiene un contenido de AGL de menos del 1 %.
Aceite de oliva que tiene un contenido de ácidos grasos libres (AGL) de menos del 0,1 % en peso caracterizado porque dicho aceite es aceite prensado en frío y el proceso para la producción de aceite de oliva prensado en frío que comprende las etapas de: (a) triturar la aceituna para formar una pasta de aceite de oliva, agua destilada y sólidos no solubles; (b) malaxar la pasta; (c) separar/decantar el aceite de oliva de los sólidos no solubles; (d) centrifugar el aceite de oliva para retirar el agua destilada; en que al menos un adsorbente de AGL en forma de partículas sólido se añade al menos una vez antes, durante o después de cualquier etapa; produciendo de este modo aceite de oliva prensado en frío que tiene un contenido de AGL de menos del 1 %.
Otras apariciones publicadas en el BOPI: Tomo 2 del 24 de Julio de 2020 1. patentes > Tramitación > Hasta la publicación del iet > Publicación del informe sobre el estado de la técnica (art. 37 lp).
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